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麻辣燙店的裝修,對于整個麻辣燙生意的好壞雖然不起決定作用,但是現(xiàn)在顧客就餐選擇余地大,市場競爭激烈,裝修對于麻辣燙店能否成功也有很大影響。
麻辣燙店的裝修要點主要集中在下面幾個方面:
1.麻辣燙店色彩的搭配
麻辣燙店的色彩配搭一般都是從空間感的角度來考慮的,
色彩的使用上,宜采用暖色系,因為從色彩心理學(xué)上來講,暖色有利于促進(jìn)食欲,這也就是為什么很多麻辣燙店采用黃、紅系列的原因。
2.麻辣燙店的風(fēng)格
麻辣燙店的風(fēng)格是由餐具決定的,所以在裝修前期,就應(yīng)對餐桌、餐椅的風(fēng)格定奪好。其中最容易沖突的是色彩、天花造型和墻面裝飾品。一般來說,它們的風(fēng)格對應(yīng)就是這樣的:
1)玻璃餐桌。對應(yīng)現(xiàn)代風(fēng)格、簡約風(fēng)格。
2)深色木餐桌。對應(yīng)中式風(fēng)格、簡約風(fēng)格。
3)淺色木餐桌。對應(yīng)自然風(fēng)格、北歐風(fēng)格。
4)金屬雕花餐桌。對應(yīng)傳統(tǒng)歐式(西歐)風(fēng)格。
5)簡練金屬餐桌。對應(yīng)現(xiàn)代風(fēng)格、簡約風(fēng)格、金屬主義風(fēng)格。
中小型麻辣燙店不需要花費太多的資金,一般來說開家小型麻辣燙店一套麻辣燙使用工具,加上店鋪租金,裝修等等5萬元足矣。而中型麻辣燙店相對來說原材料費較高,且店鋪規(guī)模較大,所以相對來說成本投資要相對較高,原材料、店鋪租金、裝修等等一切費用下來五到十五萬元左右
很多人認(rèn)為,開麻辣燙等餐飲店,店面一定要大,裝修裝飾一定要精美大氣豪華,這是非常錯誤的。
一些大排檔更受工薪階層的喜歡,在那種地方消費是顧客的首選之地!吃的很自在,不受約束,而且也花不了幾個錢。要把店包裝成顧客自己的家,有回家的感覺,簡潔大方,溫馨恬靜,
開店裝修技巧:千萬不要過多的抄襲人家的裝修風(fēng)格,弄的跟人家一模一樣是大忌!否則人家記不住。如果裝修風(fēng)格有自己的個性和特色,再加上飯菜質(zhì)量好,那么顧客就會很容易記住從而成為回頭客。
麻辣燙店的取名要講究技巧,別太另類,別太別扭,也別太庸俗,要有新意,讓人家一看就記住的同時,還要有溫馨的感覺
開一家麻辣燙店好啊,但要先學(xué)會麻辣燙相關(guān)技術(shù)及經(jīng)驗,有自己品牌文化和裝修風(fēng)格、做好相關(guān)宣傳及推廣活動。
開一家麻辣燙店需要辦理證件:
1、先拿身份證原件及復(fù)印件到當(dāng)?shù)毓ど趟怯浢Q,記住這只是登記一個名稱,還沒到申領(lǐng)工商營業(yè)執(zhí)照的時候。因為在領(lǐng)取工商執(zhí)照之前,必須先到轄區(qū)內(nèi)的環(huán)保部門和衛(wèi)生監(jiān)督所申領(lǐng)排污許可證和衛(wèi)生許可證。
2、排污許可證的申領(lǐng):先到轄區(qū)環(huán)保局辦證處申請,受理后,工作人員會上門去檢查指導(dǎo)。領(lǐng)取排污許可證的兩個必須條件是:樓上不能有居民住宅;污水要能納入市政污水管道。上門檢查的工作人員會根據(jù)營業(yè)面積的大小來決定裝何種抽油煙機。自己買了家用的抽油煙機或者環(huán)保沒有認(rèn)可過的抽油煙機都不行。辦證處的工作人員提醒:在決定租下一個店面或是裝修之前,最好向環(huán)保部門咨詢一下。比如,有的店主在開店裝修時,排煙口或廚房的窗口正好對準(zhǔn)了后面的住戶,即使管理部門一時不知,后面的居民還是會去投訴,最后往往得再花錢調(diào)整。
3、衛(wèi)生許可證的申領(lǐng):找到轄區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生監(jiān)督所申請受理,接著要讓餐館從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查、接受食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)。在檢查和培訓(xùn)合格的前提下,主要看以下幾方面:一是衛(wèi)生設(shè)施是否完備,主要指消毒、清洗設(shè)施;二是加工場所和營業(yè)場所面積比例是否達(dá)到。不同地段的餐館,比例要求會不一樣,事先咨詢還是必要的。
4、工商營業(yè)執(zhí)照:拿到這兩個證后,就可以憑這兩個證及相應(yīng)的房屋租賃證明、身份證,去工商所申請領(lǐng)取工商營業(yè)執(zhí)照了。
5、按照規(guī)定,在開業(yè)之前,還需要向消防部門進(jìn)行消防申批,這需要在裝修的時候就向所在轄區(qū)申請。
6、 稅務(wù)登記:自領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照之日起30日內(nèi),要向當(dāng)?shù)囟悇?wù)局申請領(lǐng)取地稅稅務(wù)登記號。帶上營業(yè)執(zhí)照的副本及復(fù)印件,還有經(jīng)營者的身份證。個體工商戶開的小餐館,要交5%的營業(yè)稅。另外需交城建稅、教育附加稅,稅額是營業(yè)稅的11%,還有一部分其他的稅額,所占份額非常小。
每一個麻辣燙品牌的加盟費都是不一樣的,麻辣燙項目的基本加盟費在4萬左右,在你當(dāng)?shù)氐姆孔獬杀尽⒀b修成本、人員成本來決定。基本在二三線城市,開一家60方左右的麻辣燙店投資在10萬左右。不顧這個非常要根據(jù)你的情況具體分析。
自己開店,這個費用就比較難預(yù)估了,據(jù)我們了解,會比加盟開店費用貴上一些。
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