優(yōu)秀設(shè)計(jì)師
今天給各位分享火鍋店廚房設(shè)計(jì)效果圖的知識(shí),其中也會(huì)對(duì)火鍋店的廚房設(shè)計(jì)進(jìn)行解釋,如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題,別忘了關(guān)注本站,現(xiàn)在開始吧!
火鍋店裝飾設(shè)計(jì)方案1:最簡單裝飾方法通常就是對(duì)墻壁進(jìn)行面層處理,用膩?zhàn)诱移剑蚰ス饣秸笏⑼苛希饕侨槟z漆。而涂料顏色的選擇,就可依據(jù)火鍋店的整體風(fēng)格而行了。如橙色帶來的溫暖,黃色體現(xiàn)的明亮等,都可依據(jù)餐廳整體色調(diào)運(yùn)用到墻體的裝飾中來。飽滿鮮亮的顏色想必都能帶給消費(fèi)者不同的 心理享受,既時(shí)尚又溫馨。
火鍋店裝飾設(shè)計(jì)方案2:還有一種方法就是在鋪貼好的壁紙上再涂覆一層涂料,這種方法結(jié)合了壁紙和涂料的雙重優(yōu)勢,使墻面兼具壁紙的豐富紋理和鮮艷穩(wěn)定的色彩。復(fù)合做法極大增強(qiáng)了墻面的裝飾效果,使墻面具有多變的外觀。當(dāng)你對(duì)一種顏色膩煩時(shí),只要在壁紙上重新刷一遍涂料,即可改變色彩。火鍋店裝飾選擇由于壁紙對(duì)涂料的良好附著性,可以反復(fù)涂刷5次以上。對(duì)于刷漆壁紙的選擇,則以紋理豐富、透氣性好的無紡羊毛型刷漆壁紙為佳。
火鍋店裝飾設(shè)計(jì)方案3:有復(fù)古情結(jié)的人們可以選用鵝卵石、板巖、砂巖板等文化石對(duì)墻面進(jìn)行裝飾,不僅富有質(zhì)感,且吸水率低、耐酸、不易風(fēng)化、吸音效果也很好。另外火鍋店裝飾也可用石膏板進(jìn)行貼面,其表面雕有起伏不平的磚墻縫,貼在墻壁上凹凸分明,尤其是用燈光一照,層次感非常強(qiáng),復(fù)古效果顯著。如果你鐘情歐陸情調(diào),還可在墻面上設(shè)置一個(gè)壁爐。簡單的壁爐只要少許磚塊就可以砌成,越簡單越懷舊。
火鍋店裝飾設(shè)計(jì)方案4:而今的火鍋店裝飾軟木裝飾墻板也比較普及,墻面上顯露雕花就不再“棘手”。軟木裝飾墻板是這兩年非常時(shí)尚的墻體材料,無論是復(fù)古花紋,還是簡約幾何,雕刻在純凈白、鋼琴黑、天空藍(lán)等單色軟木裝飾墻板上,既顯古樸典雅又不失豪華俏麗。使得裝飾后的空間墻面有極高的觀賞性和實(shí)用性。此外軟木挺括的材質(zhì)也使得墻面容易清潔,可謂既簡單又時(shí)尚。
火鍋是最受人們喜歡的進(jìn)餐方式之一。無論是春天、夏天、秋天或者冬天,總有一個(gè)吃火鍋的理由。那么,火鍋店的裝修如何設(shè)計(jì)呢?
一、火鍋店的裝修如何設(shè)計(jì)
1、裝修風(fēng)格
由于在城市內(nèi)工作的工薪階層,工作節(jié)奏快,壓力大,緊張度高,因此創(chuàng)造一個(gè)輕松、舒適的環(huán)境很重要,二考慮到擴(kuò)展的消費(fèi)人群,我們還加入了時(shí)尚和個(gè)性。
不要過于豪華,但是應(yīng)當(dāng)顯得很大氣,不俗套。因?yàn)樘廊A的設(shè)計(jì),費(fèi)用一般會(huì)比較高,并且可能給顧客一種印象,就是來這里消費(fèi),費(fèi)用會(huì)比較高。可以根據(jù)火鍋店的檔次來確定方案,如果是一般的低消費(fèi)店,那么風(fēng)格盡量簡單為主,如果招待的大多是比較有錢的顧客,那么可以將風(fēng)格弄的稍微華麗些,能夠體現(xiàn)出店面的整體形象。
2、燈光設(shè)計(jì)
考慮八傳統(tǒng)的中國元素透過燈光,色彩及材料應(yīng)用使其自然交融,強(qiáng)調(diào)顧客進(jìn)入空間時(shí)達(dá)到輕松、舒適、優(yōu)雅自然地體驗(yàn)效果。并采用具象手法將自然中的某些元素(樹/花/水/天空等),融入其中,形成現(xiàn)代都市中的森林之感!
3、店面顏色
一定要慎重選擇店面顏色。因?yàn)椋煌伾珪?huì)給人們帶來不同的心理體驗(yàn),比如紅色等明快的色彩會(huì)使人呈現(xiàn)出亢奮狀態(tài),激發(fā)人們的消費(fèi)欲望。因此,不同裝修顏色的選擇會(huì)直接影響到火鍋店的生意。而另一方面從風(fēng)水角度來說,在進(jìn)行火鍋店顏色選擇的時(shí)候可以結(jié)合店主的生辰八字、店面朝向和五行屬性等元素綜合考慮,具體確定火鍋店的裝修顏色,才能確定火鍋店怎么裝修。
4、洗手間設(shè)計(jì)
洗手間的設(shè)計(jì),有效處理了環(huán)境光和照射的虛實(shí)關(guān)系,淡淡的環(huán)境光及采用大面積的黑色面材弱化了原本狹小的環(huán)境的壓抑感,而洗手盆及蹲位,則提供了充分的功能照明,虛實(shí)適度,共同營造出一個(gè)靜謐的私密空間。
二、火鍋店裝修要求
1、要設(shè)計(jì)廚房區(qū)域,廚房以多眼煤氣爐灶為主體,配上廚臺(tái)、洗菜池、隔油池等。為了充分利用空間,應(yīng)考慮立體櫥柜、格子等思路。原則上廚房區(qū)域要占整個(gè)店面的一半。
2、要設(shè)計(jì)客座用餐區(qū)域,以簡單、實(shí)用、容納人數(shù)多為目標(biāo)。空間有限,可適當(dāng)考慮玻璃的應(yīng)用,還要考慮座位設(shè)計(jì)應(yīng)考慮換坐率的因素,要方便客人。
3、要設(shè)計(jì)門頭招牌和logo,要清晰易辨認(rèn)、別致有吸引力,戶外運(yùn)用,能讓人醒目且容易記住。
4、店面門口要有設(shè)計(jì),給人良好的印象。
以上就是火鍋店的裝修如何設(shè)計(jì)的相關(guān)內(nèi)容介紹,希望對(duì)您有所幫助。
裝修風(fēng)格
火鍋店火鍋店廚房設(shè)計(jì)效果圖的裝修與其火鍋店廚房設(shè)計(jì)效果圖他店面裝修一樣,裝修的結(jié)果是為經(jīng)營服務(wù)的。所以火鍋店廚房設(shè)計(jì)效果圖我們首先要通過裝修風(fēng)格來達(dá)到吸引顧客的效果。對(duì)火鍋店設(shè)計(jì)方案的視覺效果和主題風(fēng)格等,仔細(xì)推敲是否能吸引顧客。
方法/步驟2:
選擇材料
當(dāng)裝修風(fēng)格確定之后,就要根據(jù)方案確定選材,要把握好效果圖與實(shí)際情況的差距,盡最大能力還原理想的效果。選材還要注意材料大氣有特色,細(xì)節(jié)處要考慮到顧客群體的喜好和習(xí)慣。選材不能過于節(jié)省費(fèi)用,一分錢一分貨,要達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。因?yàn)槭腔疱伒辏赃€需要注意到油煙蒸汽等問題,選材時(shí)選擇易清理的材料,少選布制品。
方法/步驟3:
新風(fēng)系統(tǒng)
火鍋店客流量一般比較大,舒適的用餐環(huán)境很重要,所以新風(fēng)系統(tǒng)非常關(guān)鍵。在選擇排氣的離心機(jī)時(shí),功率一定要夠大,讓空氣流通更快速。
方法/步驟4:
顧客的安全隱患
餐飲類的地板容易沾上油煙,一不小心可能就會(huì)讓客戶摔倒,這是非常需要重視的安全隱患,在裝修火鍋店時(shí),要鋪設(shè)防滑地板磚,另外因?yàn)橛谢疱伒晷枰蛻糇匀∈巢模枰l繁走動(dòng),所以桌子的角需要做圓滑處理,避免磕碰,特別是小孩子。
方法/步驟5:
家具
火鍋店的家具需要配合餐廳的整體風(fēng)格和色調(diào)。桌子和椅子的高度也要協(xié)調(diào)好舒適性,讓顧客用餐更舒服。如果是設(shè)置卡座類的沙發(fā)則需要注意不要與桌子距離太遠(yuǎn),影響用餐。
方法/步驟6:
大廳設(shè)計(jì)
大廳是火鍋一張名片,也是最能體現(xiàn)品牌價(jià)值的地方。設(shè)計(jì)考慮到顧客等餐區(qū)與就餐區(qū)之間的協(xié)調(diào),注意好就餐區(qū)的空間劃分,走道要考慮到服務(wù)員上餐推車等是否流通順暢。
方法/步驟7:
廚房
廚房的功能設(shè)計(jì)特別是操作部分要規(guī)劃好,廚房中能做到有序操作。排水槽的設(shè)置,劃分好名廚和暗廚。
方法/步驟8:
人性化設(shè)計(jì)
火鍋店內(nèi)的設(shè)計(jì)要充分的利用有限的空間,合理安排,做到既不浪費(fèi)空間,也不會(huì)太擁擠。一些有特色的點(diǎn)綴裝飾也可以為火鍋店的裝修增加個(gè)性特色
廚房布局要考慮設(shè)備種類,設(shè)備數(shù)量,工作區(qū)域的劃分以及相關(guān)法律法規(guī)的要求等,所以廚房布局由專業(yè)的廚房設(shè)計(jì)做,或者有有能力有經(jīng)驗(yàn)的廚房負(fù)責(zé)人來規(guī)劃,他們一般不會(huì)cad,他們出手繪草圖,協(xié)助你們出cad平面圖。需要交流的話可以留個(gè)微,我不用扣
四海嘉禾之前沒有柴火雞店面裝修的相關(guān)案例,但是柴火雞店面裝修應(yīng)該與火鍋店類似。下面四海嘉禾以火鍋店裝修設(shè)計(jì)為例,介紹一下店面裝修應(yīng)該注意哪些問題:
一、裝修設(shè)計(jì)整體風(fēng)格
就火鍋店的裝修設(shè)計(jì)整體風(fēng)格來說,應(yīng)當(dāng)顯得很大氣,不俗套。因?yàn)樘廊A的火鍋店設(shè)計(jì),費(fèi)用一般會(huì)比較高,并且可能給顧客一種印象,就是來這里消費(fèi),費(fèi)用會(huì)比較高。可以根據(jù)火鍋店的消費(fèi)檔次來確定方案,如果是一般的低消費(fèi)店,那么風(fēng)格盡量簡單為主,如果招待的大多是比較有錢的顧客,那么可以將風(fēng)格弄的稍微華麗些,能夠體現(xiàn)出店面的整體形象。根據(jù)火鍋店的規(guī)模來選擇選擇以下設(shè)備:火鍋爐,火鍋餐桌,切肉機(jī),洗菜機(jī),開水桶或者開水器,消毒柜,不銹鋼廚具等。
二、大廳設(shè)計(jì)
火鍋店的大廳設(shè)計(jì)很重要,因?yàn)榇髲d是顧客進(jìn)入店里的第一印象,又是顧客的就餐區(qū),所以一定要根據(jù)人體工程學(xué)合理布置,盡量方便顧客就餐。餐桌之間的要保持一定的距離,方便顧客走動(dòng),這些在火鍋店裝修的時(shí)候都需要考慮到位,并且大廳內(nèi)還要時(shí)刻保持衛(wèi)生。
三、店里的排風(fēng)
火鍋店裝修時(shí)要注意店里的排風(fēng),用電的注意電流量,不夠的話會(huì)經(jīng)常跳閘,火鍋店很簡單,你要有自己特色的湯,鍋底,配菜都一樣。你要注意肉的質(zhì)量很重要,肉質(zhì)不好,湯不好,不會(huì)有回頭客的。在火鍋店裝修的時(shí)候,還需要考慮到廚房的衛(wèi)生情況,因?yàn)轭櫩陀械臅r(shí)候可能會(huì)去廚房,如果廚房的衛(wèi)生很不好,那么就會(huì)給顧客留下很差的印象,從而就會(huì)嚴(yán)重影響到店面的整體形象。尤其是夏天的時(shí)候,應(yīng)當(dāng)做好除蠅準(zhǔn)備。還有整個(gè)做飯的每個(gè)細(xì)節(jié),要做到層層把關(guān),每個(gè)細(xì)節(jié)問題都要做好衛(wèi)生工作。
四、餐桌類型
餐桌可以選擇圓形的,一般可以坐下10個(gè)人左右,因?yàn)榛疱佉话闶蔷鄄托问降谋容^多。餐桌的形狀以及色調(diào)都需要根據(jù)前期的設(shè)計(jì)方案來決定,不同的風(fēng)格可以選擇不同的色調(diào)。還有大廳內(nèi)的燈光設(shè)計(jì)也同樣很重要,燈光的設(shè)計(jì)盡量以暖色為主,這樣可以增強(qiáng)人們的食欲,使顧客在這里就餐感到很舒適。
五、飾品裝飾
根據(jù)火鍋的特性不同,選擇恰當(dāng)裝飾品裝飾,高雅愜意的用餐環(huán)境是重中之重,一般情況下,火鍋分為:麻辣火鍋、海鮮火鍋、藥膳火鍋、個(gè)人式涮涮火鍋等幾種,每類型的火鍋對(duì)應(yīng)火鍋店所營造氣氛不一樣,根據(jù)不同的情況選擇不同的飾品跟燈光。
如果四海嘉禾的回答能夠幫助到你,望采納,謝謝
美食是每個(gè)人心中的追求,現(xiàn)在越來越的火鍋店開始火起來了,那火鍋店怎么裝修呢?有哪些需要注意的嗎?看完以下內(nèi)容你就會(huì)明白了。
1.火鍋店裝修的顏色有很大的講究,很多火鍋店裝修的設(shè)計(jì)都非常注重內(nèi)部裝潢的顏色,根據(jù)心理測試的研究表明,例如紅色等比較明快的顏色,會(huì)令人處于一種相對(duì)興奮的狀態(tài),激起人們的消費(fèi)欲望。從風(fēng)水的角度而言,店面內(nèi)部的顏色,要和店主的生辰、店面的朝向以及所售商品的五行屬性相結(jié)合而考慮。
2.火鍋店裝修還應(yīng)注意,為了讓賓客在品味美食之外,視覺感官也能有絕妙體驗(yàn),照明上選用進(jìn)口水晶吊燈散發(fā)出柔美如絲的光線。絲絨緹花布藝的沙發(fā)餐椅質(zhì)地柔軟,華麗的靠包也變的不可缺少,有如高貴的酒紅色寶石在空間中點(diǎn)綴出雍容的氣質(zhì)。
3.火鍋店設(shè)計(jì)布局,一定要盡可能方便,因?yàn)榛疱伒甑亩怂瓦\(yùn)輸量較大,廚房與餐廳連接部分最好開兩個(gè)運(yùn)輸口,盡可能比較便捷、等距離的向客席提供服務(wù)。餐廳中的走道要相對(duì)寬些,主通道最少在一米以上。一些店采用自助形式,自助臺(tái)周邊要留有充足的空間,客流動(dòng)線與服務(wù)線座清晰明確,避免相互碰撞。
開火鍋店不僅裝修很重要,火鍋店的位置也是關(guān)鍵,選擇交通方便人流量多的地方,生意也是紅紅火火。看完這些介紹你是不是都了解了呢?
1、整體色調(diào)
火鍋店的顏色一般不用白色,普遍選擇黃或紅為主,或者黑金色,顯得熱烈喜慶。可以放置一些綠色植物作裝飾,不過不能太占位置。整體色調(diào)的選擇還是要按照火鍋店的風(fēng)格來選擇的。
2、整體布局
原則是充分利用空間放置桌椅但又不能顯得擁擠。桌子的選擇,一般中等規(guī)模的店面可以選用直徑120-140cm的,適合10來人的大桌子,小桌子用80cm*100cm,適合2-4人用。圓桌適于居中擺放,條桌適于靠墻、靠窗,可充分利用面積。圓桌與條桌的數(shù)量應(yīng)根據(jù)廳堂的結(jié)構(gòu)進(jìn)行適宜搭配。有條件的店還可以設(shè)置單間,放較大的桌子。椅子和桌子最好配套,利于美觀和擺放安排。落臺(tái)既是儲(chǔ)藏柜又是工作臺(tái),柜內(nèi)存放餐具,柜面作上下菜時(shí)的落臺(tái),酒水和其他用品也放在柜面。常用落臺(tái)的規(guī)格,長為80cm,寬為50cm,高為70cm。落臺(tái)與餐桌的數(shù)量比例一般為1:2或1:4,具體數(shù)量和擺放位置要根據(jù)餐桌布局安排。
3、通道設(shè)計(jì)
餐桌間讓一個(gè)客人入座尺寸為50cm左右,行走的最起碼通道尺寸為100cm。客人動(dòng)線應(yīng)以從門到座位之間的通道暢通無阻為基本要求,一般來說采用直線為好,因?yàn)槿魏斡鼗厍邸T趨^(qū)域內(nèi)設(shè)置落臺(tái),即可存放餐具,又有助于服務(wù)人員縮短行走路線。店內(nèi)服務(wù)員動(dòng)線長度對(duì)工作效益有著直接的影響,原則上愈短愈好。在服務(wù)員動(dòng)線安排中,注意一個(gè)方向的道路作業(yè)動(dòng)線不要太集中,盡可能除去不必要的曲折、在區(qū)域內(nèi)設(shè)置落臺(tái),即可存放餐具,又有助于服務(wù)人員縮短行走路線。
4、廚房裝修
廚房面積控制在30—60平方米左右,廚房的供電設(shè)備。廚房是用電比較集中的地方,因而要有自己的單獨(dú)控制裝置和超荷保護(hù)裝置。經(jīng)過廚房的電線應(yīng)防潮、防腐、防熱、防機(jī)械磨損。每臺(tái)設(shè)備都有可靠的接地線路和附近安裝斷路裝置。必須具備防蠅、防塵、防鼠設(shè)施。
5、裝飾物的選擇
火鍋店墻上可適當(dāng)裝飾風(fēng)景畫,還有要有警示標(biāo)志,警示牌制作材料視餐廳裝飾格調(diào)而定,大小為34cm×19cm。比如“請(qǐng)保管好您隨身攜帶的物品”等溫馨提示。裝飾物的選擇主要還是要符合自己火鍋店的一種風(fēng)格,比如中式風(fēng)格的火鍋店就用比較古典的裝飾物。
6、天然氣
應(yīng)該在有天然氣、輸氣管留檢修的位置,在裝修時(shí)應(yīng)全部預(yù)埋。輸氣管用氧焊接,完工后加壓測試,嚴(yán)禁漏。若為液化氣瓶,則應(yīng)擺放在桌下,擺放氣灶開關(guān)的方向要注意既方便服務(wù)員調(diào)節(jié)火候大小,又方便顧客調(diào)節(jié)火候大小。另外,室內(nèi)應(yīng)配置足夠的消防器材。
7、配套設(shè)施
衛(wèi)生間是必不可少的,另外空調(diào)和通風(fēng)系統(tǒng)一定要好,火鍋店人多,通風(fēng)不好的話進(jìn)去就感覺很悶,相信這樣的就餐環(huán)境誰都不會(huì)喜歡的。大的包間,可以單獨(dú)做出一個(gè)衛(wèi)生間,或者在連排包間的旁邊設(shè)計(jì)一個(gè)衛(wèi)生間,與大廳衛(wèi)生間相獨(dú)立。
8、安全問題
應(yīng)該在有天然氣、輸氣管留檢修的位置,在裝修時(shí)應(yīng)全部預(yù)埋。輸氣管用氧焊接,完工后加壓測試,嚴(yán)禁漏。若為液化氣瓶,則應(yīng)擺放在桌下,擺放氣灶開關(guān)的方向要注意既方便服務(wù)員調(diào)節(jié)火候大小,又方便顧客調(diào)節(jié)火候大小。另外,室內(nèi)應(yīng)配置足夠的消防器材。
廚房是餐館的靈魂,即便是火鍋店,火鍋的種類不同,布置上也會(huì)有差異,我談?wù)勎业目捶ā#▋H供參考)
首先我不知道你經(jīng)營哪種火鍋、有沒有庫房、備料間,即宰殺、清洗、時(shí)蔬清理、碗筷清洗等。廚房設(shè)計(jì)一般需要考慮的是設(shè)備擺放位置,按照你的火鍋店210平,除去收銀酒水臺(tái),可以安排小桌子20個(gè)左右的臺(tái)位,廚房應(yīng)該有生、熟兩個(gè)冰柜;兩眼灶臺(tái)一個(gè);電蒸一個(gè)(蒸菜、煮飯,也可以用幾個(gè)電飯鍋代替);作料及工作臺(tái)一個(gè),下面擺放各種盤碟;相連3個(gè)水槽(一沖、二洗、三清);消毒柜一個(gè),滅蠅燈,菜架一排等等。廚房布置值得注意的三點(diǎn)(以海鮮火鍋為例),1 湯鍋熬制的位置和設(shè)備,一鍋上湯是火鍋店成敗的關(guān)鍵,在兩眼灶臺(tái)邊留出一個(gè)能擺放50——60厘米直徑不銹鋼桶的位置,用角鋼焊架,高度以能放入一個(gè)蜂窩煤爐(雖然城市里面不允許用,但使用它可以大大降低油耗、電耗,悄悄用吧),保證上湯隨時(shí)是沸騰的;2 宰殺位置和人手,出品快慢與這點(diǎn)密切相關(guān),要求宰殺與墩子位置相鄰、呼應(yīng);3 碗碟清洗遠(yuǎn)離出品打荷。憑這些要布置廚房就簡單了,另外這樣的布局還可以滿足你在大廳做一個(gè)涼菜明檔,開餐前制作好一系列鹵菜,火鍋加涼菜是最佳搭檔。祝你成功!其他方面如果需要,我們可以共同探討。
關(guān)于火鍋店廚房設(shè)計(jì)效果圖和火鍋店的廚房設(shè)計(jì)的介紹到此就結(jié)束了,不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ?如果你還想了解更多這方面的信息,記得收藏關(guān)注本站。
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