優(yōu)秀設(shè)計(jì)師
今天給各位分享麻辣燙店怎么裝修好看的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)麻辣燙店怎么裝修效果圖進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
店面裝修要讓人感覺很明亮,開店者環(huán)境衛(wèi)生要做好,整潔大方麻辣燙店怎么裝修好看的環(huán)境食客更會(huì)光臨。小吃店加盟類一般都對(duì)環(huán)境要求較高。店里裝修可以不用太漂亮,但一定要干凈,這樣客戶會(huì)覺得衛(wèi)生,有胃口。麻辣燙作為特色小吃總給人帶來一種上不麻辣燙店怎么裝修好看了臺(tái)面麻辣燙店怎么裝修好看的感覺,很多從業(yè)者認(rèn)為,做麻辣燙生意也沒有什么難麻辣燙店怎么裝修好看的,一個(gè)小店面,布置幾張桌子椅子就能夠開張。但是這種麻辣談店面終究還是擺脫不了低端、不安全、不衛(wèi)生麻辣燙店怎么裝修好看的印象,需要吸引更多的顧客,就需要從裝修方面下大功夫。 麻辣燙店面需要改變自己的形象,但是并不需要有多豪華和上檔次。尤其是對(duì)于新開的店面,店主往往急于求成,裝修時(shí)什么東西都選擇最好的,這樣會(huì)導(dǎo)致啟動(dòng)資金過快的消耗,資金鏈斷裂對(duì)于麻辣燙店面來說是非常危險(xiǎn)的。麻辣燙店主應(yīng)該認(rèn)識(shí)到自己做的是特色小吃,而不是開酒店。
麻辣燙店面裝修不要太過于繁華富貴，因?yàn)槁槔睜C走的是親民路線，裝修過于繁華反而不容易吸引顧客，裝修風(fēng)格偏親民一點(diǎn)，可以采用原木桌椅、暖色燈光給顧客制造一種溫馨的感覺，這樣更容易吸引顧客前來消費(fèi)。
你想要開店可以從以下這四點(diǎn)考慮一下麻辣燙店怎么裝修好看：
一、門店選址
對(duì)于創(chuàng)業(yè)新手來說麻辣燙店怎么裝修好看，要想開一家麻辣燙店麻辣燙店怎么裝修好看，首先應(yīng)該關(guān)注的就是門店選址問題。一般來說，選址之前也是要考慮周邊商圈的整體消費(fèi)水平，然后對(duì)其商圈做一次評(píng)估，選擇最佳位置，因?yàn)楹玫拈T店地址能夠保證充足的客流量，這對(duì)于開店的人來說，生意算是成功麻辣燙店怎么裝修好看了一半。
二、店鋪裝修
有句話說的好，對(duì)一人有好感，始于顏值，忠于人品。其實(shí)，同樣的道理，餐飲界也是有著這樣的一句話：“始于顏值、忠于口味”通俗的來講，就是好看的門店裝修，能很大的程度上會(huì)吸引來往的顧客，尤其是那種與眾不同的門店形象會(huì)讓人眼前一亮，一時(shí)半會(huì)忘不掉。所以有自己風(fēng)格和個(gè)性的門店裝修會(huì)成為餐飲店的重要競(jìng)爭(zhēng)力。
三、持久創(chuàng)新
現(xiàn)在不管是誰，內(nèi)心都是希望能夠有機(jī)會(huì)嘗試新事物，因此對(duì)于開店的人來說，時(shí)刻對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行適當(dāng)?shù)膭?chuàng)新，例如可以根據(jù)當(dāng)季對(duì)應(yīng)的蔬菜不斷的調(diào)整，又或者從消費(fèi)者的需求出發(fā)，研發(fā)出多款新品，豐富產(chǎn)品品類，不僅能夠提升產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，同時(shí)也會(huì)帶給消費(fèi)者更多的新鮮感，這樣也能吸引不少新的客戶。
四、維護(hù)形象
麻辣燙店鋪若是擁有良好的衛(wèi)生環(huán)境，對(duì)經(jīng)營的店鋪起到麻辣燙店怎么裝修好看了非常重要的作用，例如店員良好的形象，會(huì)無形當(dāng)中增加食客們對(duì)店鋪的好感和信任感，這樣眾人之間的口口相傳，會(huì)有非常不錯(cuò)的口碑推廣，不僅會(huì)得到廣大消費(fèi)者的一致好評(píng)，而且還會(huì)更好的提升店鋪人氣。
開麻辣燙店除了味道要做的有特色外，在服務(wù)、衛(wèi)生和裝修上都要做的有特色，現(xiàn)在人們對(duì)飲食的要求不再僅限于吃飽，就餐的環(huán)境也是由很高的要求的，所以要想你的麻辣燙店要有特色，在味道、服務(wù)、衛(wèi)生、裝修上都要做到有特色。
麻辣燙店的裝修，對(duì)于整個(gè)麻辣燙生意的好壞雖然不起決定作用，但是現(xiàn)在顧客就餐選擇余地大，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，裝修對(duì)于麻辣燙店能否成功也有很大影響。
麻辣燙店的裝修要點(diǎn)主要集中在下面幾個(gè)方面：
1.麻辣燙店色彩的搭配
麻辣燙店的色彩配搭一般都是從空間感的角度來考慮的，
色彩的使用上，宜采用暖色系，因?yàn)閺纳市睦韺W(xué)上來講，暖色有利于促進(jìn)食欲，這也就是為什么很多麻辣燙店采用黃、紅系列的原因。
2.麻辣燙店的風(fēng)格
麻辣燙店的風(fēng)格是由餐具決定的，所以在裝修前期，就應(yīng)對(duì)餐桌、餐椅的風(fēng)格定奪好。其中最容易沖突的是色彩、天花造型和墻面裝飾品。一般來說，它們的風(fēng)格對(duì)應(yīng)就是這樣的：
1)玻璃餐桌。對(duì)應(yīng)現(xiàn)代風(fēng)格、簡(jiǎn)約風(fēng)格。
2)深色木餐桌。對(duì)應(yīng)中式風(fēng)格、簡(jiǎn)約風(fēng)格。
3)淺色木餐桌。對(duì)應(yīng)自然風(fēng)格、北歐風(fēng)格。
4)金屬雕花餐桌。對(duì)應(yīng)傳統(tǒng)歐式(西歐)風(fēng)格。
5)簡(jiǎn)練金屬餐桌。對(duì)應(yīng)現(xiàn)代風(fēng)格、簡(jiǎn)約風(fēng)格、金屬主義風(fēng)格。
想開一家麻辣燙店，需要注意什么？
麻辣燙開店必看
想做好生意必須研究消費(fèi)者心理，特別是初接觸此行者，更要在這方面多加努力！
首先要給自己生意的消費(fèi)人群作個(gè)定位，也就是你打算做哪些人的生意。不說別的，就說麻辣燙這行。一般麻辣燙的消費(fèi)人群都是中低收入者，認(rèn)的就是便宜實(shí)惠。換位思考一下，如果我們是客人，希望在麻辣燙店里得到一個(gè)怎么樣的待遇呢？如果我是客人的話，我上班或閑逛的時(shí)候偶爾看到一家麻辣燙店，裝修一般，但感覺很干凈衛(wèi)生，門頭打出了低廉消費(fèi)的廣告，那么我在要吃飯的時(shí)候首先會(huì)考慮這個(gè)店。某天當(dāng)我踏進(jìn)店門的時(shí)候看到了溫馨的笑臉，順便掃視一周看到生意滿堂，這時(shí)服務(wù)人員主動(dòng)過來介紹菜品價(jià)格以及吃法，我經(jīng)過思索后感覺確實(shí)適合我，然后我會(huì)稍微選擇一點(diǎn)嘗下口味如何，當(dāng)我開吃麻辣燙后發(fā)現(xiàn)味道真得很不錯(cuò)，甚至比別家還好吃，吃的過程中偶爾掃視了下周圍的食客，發(fā)現(xiàn)大家都吃得熱火朝天，在這地方就餐有種回家的感覺，很隨意很舒服，無意中又看了下餐廳衛(wèi)生，確實(shí)很干凈，我這時(shí)肯定會(huì)想到以后要經(jīng)常到這家來吃，哪天把我朋友也叫來一起吃，好東西要和大家一起分享嗎！
以上應(yīng)該是一個(gè)消費(fèi)者的慣有心理，分析心理時(shí)應(yīng)該多運(yùn)用換位思考的方法。那么以下就簡(jiǎn)單了，我想做好生意就來滿足顧客的這些心理就OK了。以前在天涯論壇上看到一個(gè)隱姓埋名的高手說過這么一句話，大概就是 ：現(xiàn)在無論什么行業(yè)或技術(shù)甚至知識(shí)都是為人服務(wù)的，如果我們想成功就要多動(dòng)腦子研究人，把人研究透了無論做哪行你都會(huì)成功！事實(shí)確實(shí)如此，每個(gè)成功者都是個(gè)喜歡動(dòng)腦子的人，機(jī)遇總是眷顧智者。
按一個(gè)消費(fèi)者的需求去經(jīng)營一家麻辣燙小吃店就是我們開店務(wù)必遵循的一些潛規(guī)則，只有滿足了消費(fèi)者我們才能得到豐厚的回報(bào)，我們成功的幾率就會(huì)倍增。下面我就經(jīng)營一個(gè)麻辣燙店具體分析下開店的思路以及經(jīng)營理念：
一：定位自己的顧客群體；一般麻辣燙消費(fèi)者都是中低收入者，一般城市最常見的為年輕女性群體或?qū)W生。大多數(shù)女性都比較喜歡刺激性的食物，而學(xué)生則最喜歡低廉實(shí)惠的餐飲，三五元的消費(fèi)對(duì)于打工族和學(xué)生族來說都能接受。這個(gè)定位的準(zhǔn)確與否將決定以后店面生意的發(fā)展！
二：店面地址的抉擇；有了上面的定位那么我們選擇店面時(shí)心里就會(huì)打起小算盤，把店開在什么位置最為合適。學(xué)校門口還是女性常出沒的地帶？例如超市，熱鬧社區(qū)附近，商業(yè)街區(qū)。。。。反正是人越多的地方越好。為什么？店址的好壞將決定你以后生意的70%！！！為什么有的人開一個(gè)店就火再開還是火？仔細(xì)想想為什么大商場(chǎng)和品牌專賣店都選在流量大的街區(qū)？看著房租高點(diǎn)，但是要省掉多少宣傳費(fèi)用啊！無論你在什么地方開店，都想有個(gè)好生意，但如果沒人知道就沒人來消費(fèi)，沒人消費(fèi)怎么能有錢賺？記得一點(diǎn)：羊毛只會(huì)出在羊身上！所以說房租高點(diǎn)不要怕，但也要量力而行。換句話說：如果有兩個(gè)店你可以選擇，一個(gè)是年租1萬可以賺3萬，另個(gè)是年租4萬卻可以賺10萬，你選擇哪個(gè)？所以選店一定要多動(dòng)腦子，要不以后作宣傳就費(fèi)勁大了！一個(gè)店選好地址一個(gè)月就可以做出名氣，而在一個(gè)垃圾地段開店甚至?xí)纳弦荒甑木θミ呅麄鬟呥\(yùn)營，操的心多N倍，帶來的回報(bào)卻小得多，我們?nèi)松卸嗌贂r(shí)間與精力去折騰這么多？我可想多活幾年啊！
三：裝修問題；一般人在經(jīng)營小吃生意時(shí)都會(huì)步入一個(gè)誤區(qū)，那就是店面裝修要豪華，要上檔次，其實(shí)是大錯(cuò)特錯(cuò)。因?yàn)槟憬?jīng)營的是小吃，不是大酒店，來你這消費(fèi)的大多數(shù)都是低收入者，你的豪華裝修將把很多客人直接擋在門外。如果你留意你會(huì)發(fā)現(xiàn)一些夜市大排擋會(huì)更受低收入消費(fèi)者青睞，在那種地方消費(fèi)是社會(huì)底層人的最佳選擇，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又隨意放松。因?yàn)槲沂堑讓尤耍液团笥押染茣r(shí)總會(huì)選擇這些地方，在這些地方消費(fèi)非常熱鬧，很親近，對(duì)，就是這種感覺，想開店成功一定要讓你的客人有種回家的感覺！說了這么多你可別會(huì)錯(cuò)意，不是讓你非整個(gè)大排擋啊！只是告訴你一點(diǎn)，不要把你的陌生客人擋在大門外，你的店就是他們的家，一個(gè)讓他們感到溫馨舒適的家！另外記得一點(diǎn)：你的店面裝修不要隨大流，要作出自己的個(gè)性和特色，這樣更容易被別人記住，尤其是店名，不要太別口，庸俗但要有新意，讓人能過目不忘！
四：衛(wèi)生問題；衛(wèi)生應(yīng)該是餐飲店必須重視和緊抓的一個(gè)問題。尤其在大城市做餐飲店更要注意，店面營業(yè)場(chǎng)所一定要專門安排人員去即時(shí)打掃，徹底做到客走清凈。特別在夏天更要注意蚊蟲的防治，千萬不要弄得邋遢讓人進(jìn)了店就倒胃口，并不是星級(jí)酒店才要注重衛(wèi)生，再小的餐飲店都要嚴(yán)把衛(wèi)生關(guān)，反正如果我是消費(fèi)者，我不會(huì)再進(jìn)入不衛(wèi)生的店第2次！大到店面衛(wèi)生，小到廚房衛(wèi)生，以及工作人員的著裝，作為老板的你都要?jiǎng)幽X子去管理好。不說客人了，衛(wèi)生不搞好的話如果衛(wèi)生部門來清查你，一次就可弄得你半死不活，呵呵，注意啊！
五：顧客消費(fèi)心理以及定價(jià)；一般進(jìn)入麻辣燙店消費(fèi)的大多數(shù)都是收入不高的社會(huì)底層，也就決定了他們的消費(fèi)能力有限，如果你的菜品定價(jià)過高直接會(huì)影響他們的消費(fèi)心理。同樣的東西完全可以訂出不同的價(jià)位，記得一點(diǎn)：你要靈活的掌握著所有的主動(dòng)權(quán)！比如一串穿5片蔬菜葉子的素菜別人賣5毛，你完全可以改成穿1片蔬菜葉子賣1毛或穿2片葉子賣2毛，這樣你的消費(fèi)者就會(huì)模糊認(rèn)為你賣的比別家更便宜，從而激發(fā)了他們的消費(fèi)欲望，在四川麻辣燙發(fā)源地牛華鎮(zhèn)我?guī)煾档甓际且黄~子賣1毛，但照樣幾個(gè)人一次能消費(fèi)到上百元，一樣的賺錢，而且利潤一點(diǎn)也不比你低，就是麻煩點(diǎn)，反正做店一定要有自己的特色，不能人云亦云，要不誰會(huì)記得你？我只記得美特斯。邦威的廣告詞：不走尋常路！這個(gè)廣告詞做的非常成功，讓我記住了這個(gè)品牌的同時(shí)，還激發(fā)了我更多的遐想空間。
六：服務(wù)問題；當(dāng)你的店剛剛起步時(shí)一定要多注重服務(wù)，換位思考一下，你在某店消費(fèi)是否希望得到別人的尊重？自重感是卡耐基《人性的弱點(diǎn)》一書總結(jié)人性弱點(diǎn)八項(xiàng)的添加項(xiàng)，也是最重要的一項(xiàng)！如果你尊重別人你會(huì)被別人記住！某些成功的生意人很會(huì)做人，我以前跑業(yè)務(wù)時(shí)的啟蒙老師就告訴我這么一句話：如果你做人做成功了業(yè)務(wù)也就做成了！當(dāng)你開始無法做到這點(diǎn)時(shí)你只要想著他們都是來給你送錢的那么你的臉上就會(huì)散發(fā)出由心的微笑。確實(shí)如此：顧客是你永遠(yuǎn)的上帝！沒有他們你就是白忙，那種沒有顧客的生意誰都會(huì)心焦。在服務(wù)的過程中要學(xué)會(huì)如何和別人相處和交流，并不是教你看著客人傻笑，而是微笑服務(wù)，發(fā)自心底的微笑是世上最美最純潔的表情。以前我在桑拿工作時(shí)有個(gè)老板給我留下的印象很深，他每天很懶散，但只要到了營業(yè)時(shí)間晚上6點(diǎn)過后他肯定每天雷打不動(dòng)的出現(xiàn)在大堂接待處，只要客人進(jìn)門他總是走在服務(wù)員的前面去接待招呼客人，看到熟識(shí)的客人總是上煙安排甚至忙時(shí)給客人拿拖鞋，要知道他可是一個(gè)老板，雖然錢不多幾百萬，但在那一刻他放下了老板的身架，完全用行動(dòng)去表達(dá)自己對(duì)客人的尊重。想開好店一定要深切知道你的客人在想些什么，他們需求些什么。下象棋的兩個(gè)對(duì)手，一個(gè)走一步看一步，另個(gè)走一步看三步，誰贏？道理很簡(jiǎn)單，很多人都懂，但有幾人能做到？做到的人都成功了！！！一個(gè)麻辣燙店的經(jīng)營者要學(xué)會(huì)多和顧客交流，客人進(jìn)店熱情招呼并為他們推薦本店的特色，還要經(jīng)常和顧客攀談了解他們對(duì)你店口味的評(píng)價(jià)。我做麻辣燙十四年的師傅教我一點(diǎn)：顧客是你最好的老師！如果你在服務(wù)上做的成功，有時(shí)候你的客人完全是沖著你的人去你的店，而不完全是沖著口味去你那，要懂得如何虛心去聆聽顧客的心聲！有些成功者更有此異能，見過一次的客人能馬上認(rèn)出來并呼出客人的姓名。有些大企業(yè)就專著于這方面的工作，例如在員工生日的當(dāng)天安排一次PARTY，主人翁肯定受寵若驚，因?yàn)樵谶@一刻他會(huì)感覺到自己被別人所重視！反正總而言之一句話：成功的服務(wù)就是讓客人在一系列接觸中產(chǎn)生自重感！
七：口味技術(shù)；好吃的麻辣燙能讓人吃完難忘！就算你再好的服務(wù)衛(wèi)生位置也彌補(bǔ)不了這點(diǎn)上的不足，你賣得再便宜未必有人吃。如果你口味好再加以合理的服務(wù)和管理，不愁生意做不好，基本上根據(jù)我的調(diào)查很多店都存在或多或少的不足。技術(shù)的好壞決定著你的后期發(fā)展，想把事業(yè)做大開分店連鎖店一定要技術(shù)過硬，不要腦袋里總想著免費(fèi)的餡餅！就算有餡餅也未必會(huì)砸在你頭上，要不人人都中大獎(jiǎng)了。學(xué)技術(shù)一定要選對(duì)師傅，就算你師傅技術(shù)再好，他不把技術(shù)全部教給你還是沒用，你照樣做不好口味。學(xué)技術(shù)更不要相信一些所謂的加盟，那些都是騙人的把戲，這我都調(diào)查過的，基本上他們賺的不是加盟費(fèi)，而是以后你必須買他們的原材料，長期的吸你血！根本不會(huì)教你完整技術(shù)！如果你想開麻辣燙店就要學(xué)習(xí)專業(yè)的技術(shù)，拜個(gè)開店有豐富經(jīng)驗(yàn)的師傅在店內(nèi)邊學(xué)邊實(shí)踐，麻辣燙技術(shù)其實(shí)很簡(jiǎn)單，一般教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅也就三到五天就可以把你教會(huì)，我是3天就學(xué)會(huì)的，不要不相信，因?yàn)檫@技術(shù)本身就很簡(jiǎn)單！我在四川麻辣燙發(fā)源地學(xué)技術(shù)學(xué)費(fèi)才一千多元，但學(xué)到了全部技術(shù)，而那些加盟動(dòng)不動(dòng)就好幾千上萬，有的甚至連個(gè)實(shí)店都沒有，你會(huì)把自己的前途交在這些人手里？至少我不會(huì)！切記：沖動(dòng)是魔鬼！多考察市場(chǎng)，多考察師傅的人品！
1、整潔、雅觀、一覽而盡 整潔且盡收眼底的麻辣燙門頭是吸引顧客的首選。
2、店門不好“弛高騖遠(yuǎn)”，門頭裝修設(shè)計(jì)避免“弛高騖遠(yuǎn)”。如門頭較為大還有情可謂，但小而又高的話，就顯得不那么對(duì)襯了，因?yàn)楹苌儆腥藭?huì)看著天走著路。 其實(shí)還是最好立在建筑物的正面看得見的地方，不要“弛高騖遠(yuǎn)”。活動(dòng)招牌會(huì)引人注目，具有很高的實(shí)用價(jià)值。但是，活動(dòng)招牌要盡量擱置在店的周邊。 門頭是店面裝修的必要條件。麻辣燙門頭裝修包括欄架門頭、活動(dòng)門頭、標(biāo)志桿門頭等多種形式。在門頭的設(shè)計(jì)上要以旁見側(cè)出、盡收眼底、吸引顧客為使命。標(biāo)牌上的字型、圖案、造型要適合個(gè)性飾品店的經(jīng)營和服務(wù)內(nèi)容，應(yīng)具創(chuàng)意氣息。
3、面積大而又玲瓏 ，門頭就像經(jīng)營者的語言，知道消費(fèi)者的訴求。站在消費(fèi)者的角度就會(huì)發(fā)覺他們想要的需求是什么，那就是干凈，普遍，和實(shí)用。創(chuàng)意奪目的創(chuàng)意裝飾會(huì)根據(jù)消費(fèi)者的角度而設(shè)計(jì)。
4、顯眼 ，門頭裝飾色度的對(duì)比度要強(qiáng)，這樣才能多人注目。如果可能盡可能使用些現(xiàn)代的裝飾材料，不需要應(yīng)付了然，如果你的小店處于鬧市區(qū)，裝飾一些小型霓虹燈就很有必要。而且，每隔一段時(shí)間，要檢查或粉刷招牌，以保持它的鮮亮感。
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