優(yōu)秀設(shè)計(jì)師
今天給各位分享老式火鍋店裝修效果圖的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)老火鍋裝修風(fēng)格進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！
火鍋店裝飾設(shè)計(jì)方案1：最簡(jiǎn)單裝飾方法通常就是對(duì)墻壁進(jìn)行面層處理，用膩?zhàn)诱移?，打磨光滑平整后刷涂料，主要是乳膠漆。而涂料顏色的選擇，就可依據(jù)火鍋店的整體風(fēng)格而行了。如橙色帶來(lái)的溫暖，黃色體現(xiàn)的明亮等，都可依據(jù)餐廳整體色調(diào)運(yùn)用到墻體的裝飾中來(lái)。飽滿鮮亮的顏色想必都能帶給消費(fèi)者不同的 心理享受，既時(shí)尚又溫馨。
火鍋店裝飾設(shè)計(jì)方案2：還有一種方法就是在鋪貼好的壁紙上再涂覆一層涂料，這種方法結(jié)合了壁紙和涂料的雙重優(yōu)勢(shì)，使墻面兼具壁紙的豐富紋理和鮮艷穩(wěn)定的色彩。復(fù)合做法極大增強(qiáng)了墻面的裝飾效果，使墻面具有多變的外觀。當(dāng)你對(duì)一種顏色膩煩時(shí)，只要在壁紙上重新刷一遍涂料，即可改變色彩?；疱伒暄b飾選擇由于壁紙對(duì)涂料的良好附著性，可以反復(fù)涂刷5次以上。對(duì)于刷漆壁紙的選擇，則以紋理豐富、透氣性好的無(wú)紡羊毛型刷漆壁紙為佳。
火鍋店裝飾設(shè)計(jì)方案3：有復(fù)古情結(jié)的人們可以選用鵝卵石、板巖、砂巖板等文化石對(duì)墻面進(jìn)行裝飾，不僅富有質(zhì)感，且吸水率低、耐酸、不易風(fēng)化、吸音效果也很好。另外火鍋店裝飾也可用石膏板進(jìn)行貼面，其表面雕有起伏不平的磚墻縫，貼在墻壁上凹凸分明，尤其是用燈光一照，層次感非常強(qiáng)，復(fù)古效果顯著。如果你鐘情歐陸情調(diào)，還可在墻面上設(shè)置一個(gè)壁爐。簡(jiǎn)單的壁爐只要少許磚塊就可以砌成，越簡(jiǎn)單越懷舊。
火鍋店裝飾設(shè)計(jì)方案4：而今的火鍋店裝飾軟木裝飾墻板也比較普及，墻面上顯露雕花就不再“棘手”。軟木裝飾墻板是這兩年非常時(shí)尚的墻體材料，無(wú)論是復(fù)古花紋，還是簡(jiǎn)約幾何，雕刻在純凈白、鋼琴黑、天空藍(lán)等單色軟木裝飾墻板上，既顯古樸典雅又不失豪華俏麗。使得裝飾后的空間墻面有極高的觀賞性和實(shí)用性。此外軟木挺括的材質(zhì)也使得墻面容易清潔，可謂既簡(jiǎn)單又時(shí)尚。
一.就火鍋店的裝修設(shè)計(jì)整體風(fēng)格來(lái)說(shuō)，應(yīng)當(dāng)顯得很大氣，不俗套。因?yàn)樘廊A的火鍋店設(shè)計(jì)，費(fèi)用一般會(huì)比較高，并且可能給顧客一種印象，就是來(lái)這里消費(fèi)，費(fèi)用會(huì)比較高?？梢愿鶕?jù)火鍋店的消費(fèi)檔次來(lái)確定方案，如果是一般的低消費(fèi)店，那么風(fēng)格盡量簡(jiǎn)單為主，如果招待的大多是比較有錢的顧客，那么可以將風(fēng)格弄的稍微華麗些，能夠體現(xiàn)出店面的整體形象。根據(jù)火鍋店的規(guī)模來(lái)選擇選擇以下設(shè)備：火鍋爐，火鍋餐桌，切肉機(jī)，洗菜機(jī)，開(kāi)水桶或者開(kāi)水器，消毒柜，不銹鋼廚具等。
二.火鍋店的大廳設(shè)計(jì)很重要，因?yàn)榇髲d是顧客進(jìn)入店里的第一印象，又是顧客的就餐區(qū)，所以一定要根據(jù)人體工程學(xué)合理布置，盡量方便顧客就餐。餐桌之間的要保持一定的距離，方便顧客走動(dòng)，這些在火鍋店裝修的時(shí)候都需要考慮到位，并且大廳內(nèi)還要時(shí)刻保持衛(wèi)生。
三.火鍋店裝修設(shè)計(jì)要注意店里的排風(fēng)，用電的注意電流量，不夠的話會(huì)經(jīng)常跳閘，火鍋店很簡(jiǎn)單，你要有自己特色的湯，鍋底，配菜都一樣。你要注意肉的質(zhì)量很重要，肉質(zhì)不好，湯不好，不會(huì)有回頭客的。在火鍋店裝修的時(shí)候，還需要考慮到廚房的衛(wèi)生情況，因?yàn)轭櫩陀械臅r(shí)候可能會(huì)去廚房，如果廚房的衛(wèi)生很不好，那么就會(huì)給顧客留下很差的印象，從而就會(huì)嚴(yán)重影響到店面的整體形象。尤其是夏天的時(shí)候，應(yīng)當(dāng)做好除蠅準(zhǔn)備。還有整個(gè)做飯的每個(gè)細(xì)節(jié)，要做到層層把關(guān)，每個(gè)細(xì)節(jié)問(wèn)題都要做好衛(wèi)生工作。
四.餐桌可以選擇圓形的，一般可以坐下10個(gè)人左右，因?yàn)榛疱佉话闶蔷鄄托问降谋容^多。餐桌的形狀以及色調(diào)都需要根據(jù)前期的設(shè)計(jì)方案來(lái)決定，不同的風(fēng)格可以選擇不同的色調(diào)。還有大廳內(nèi)的燈光設(shè)計(jì)也同樣很重要，燈光的設(shè)計(jì)盡量以暖色為主，這樣可以增強(qiáng)人們的食欲，使顧客在這里就餐感到很舒適。
五.根據(jù)火鍋的特性不同，選擇恰當(dāng)裝飾品裝飾，高雅愜意的用餐環(huán)境是重中之重，一般情況下，火鍋分為：麻辣火鍋、海鮮火鍋、藥膳火鍋、個(gè)人式涮涮火鍋等幾種，每類型的火鍋對(duì)應(yīng)火鍋店所營(yíng)造氣氛不一樣，根據(jù)不同的情況選擇不同的飾品跟燈光。
一、廳堂面積
根據(jù)紅門火鍋的市場(chǎng)定位，廳堂面積要求在100平方米以上，餐桌在10桌以上。
二、裝修風(fēng)格
火鍋屬中低檔消費(fèi)層次，一般人均消費(fèi)在30-40元左右，前來(lái)就餐的顧客多屬于中低等收入階層，廳堂裝修布置不要過(guò)于豪華，要整體大方，因此應(yīng)本著裝飾格調(diào)統(tǒng)一，風(fēng)格明快，環(huán)境檔次中等的原則，營(yíng)造一個(gè)溫馨、簡(jiǎn)潔的用餐環(huán)境為目標(biāo)。地面部分采用防滑地板磚拼貼；吊頂部分采用紙面防火石膏板，邊緣部分二級(jí)吊頂造型、暗藏溫反射光源，大廳采用吸頂及少量吊燈，表面刮膏處理；墻裙部分采用普通水曲板聚胺酯透明漆面處理。這樣的廳堂布置一是節(jié)約造價(jià)，二是便于打掃衛(wèi)生，也不失火鍋消費(fèi)的檔次。為點(diǎn)綴和體現(xiàn)地方飲食文化，可是掛精美、大方，反映紅門人生活情趣的山水、人物面，以增強(qiáng)文化氣氛。面積大的廳堂，可設(shè)置表演區(qū)，活躍就餐氣候，具體裝飾風(fēng)格按照紅門餐飲公司裝修方案進(jìn)行。
三、餐廳家具及合理布局
1、餐桌
餐桌分圓桌、條桌兩面種，圓桌直徑為120cm或140cm，適合十人左右人數(shù)就餐；條桌為80cm×100cm，便于2-4人就餐。圓桌適于居中擺放，條桌適于靠墻、靠窗，可充分利用面積。圓桌與條桌的數(shù)量應(yīng)根據(jù)廳堂的結(jié)構(gòu)進(jìn)行適宜搭配。
2、落臺(tái)
落臺(tái)既是儲(chǔ)藏柜又是工作臺(tái)，柜內(nèi)存放餐具，柜面作上下菜時(shí)的落臺(tái)，酒水和其他用品也放在柜面。常用落臺(tái)的規(guī)格，長(zhǎng)為80cm，寬為50cm，高為70cm。落臺(tái)與餐桌的數(shù)量比例一般為1:2-1:4，具體數(shù)量和擺放位置要根據(jù)餐桌布局安排。
3、餐椅
餐廳用的椅子要與餐廳的整體風(fēng)格相協(xié)調(diào)，一般要求椅子靈巧，便于搬動(dòng)，椅子與椅子能疊放在一起。餐廳用木椅較好。堂廳的其他配置設(shè)置設(shè)備可見(jiàn)加盟店設(shè)備配置置表。
四、餐廳的通道
1、餐廳動(dòng)線的安排
（1）客人動(dòng)線：客人動(dòng)線應(yīng)以從門到座位之間的通道暢通無(wú)阻為基本要求，一般來(lái)說(shuō)采用直線為好，因?yàn)槿魏斡鼗厍?。在區(qū)域內(nèi)設(shè)置落臺(tái)，即可存放餐具，又有助于服務(wù)人員縮短行走路線。
（2）服務(wù)員動(dòng)線：餐廳中服務(wù)員動(dòng)線長(zhǎng)度對(duì)工作效益有著直接的影響，原則上愈短愈好。在服務(wù)員動(dòng)線安排中，注意一個(gè)方向的道路作業(yè)動(dòng)線不要太集中，盡可能除去不必要的曲折、在區(qū)域內(nèi)設(shè)置落臺(tái)，即可存放餐具，又有助于服務(wù)人員縮短行走路線。
2、餐廳的通道
餐廳的布局中，既要考慮充分利用營(yíng)業(yè)面積，又要考慮方便客人進(jìn)入和離開(kāi)，還要避免打攪其他客人。餐桌間讓一個(gè)客人入座尺寸為50cm左右，行走的最起碼通道尺寸為100cm。
五、氣源（電源）安排
應(yīng)該在有天然氣、輸氣管留檢修的位置，在裝修時(shí)應(yīng)全部預(yù)埋。輸氣管用氧焊接，完工后加壓測(cè)試，嚴(yán)禁漏。若為液化氣瓶，則應(yīng)擺放在桌下，擺放氣灶開(kāi)關(guān)的方向要注意既方便服務(wù)員調(diào)節(jié)火候大小，又方便顧客調(diào)節(jié)火候大小。另外，室內(nèi)應(yīng)配置足夠的消防器材。
六、廚房配置
廚房的設(shè)備和布局是否符合火鍋的生產(chǎn)特點(diǎn)是火鍋生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。在設(shè)計(jì)廚房的設(shè)備和布局時(shí)，要考慮廚房的面積、安全及便于操作。
1、廚房面積控制在30-60平方米左右。
2、廚房的供電設(shè)備。廚房是用電比較集中的地方，因而要有自己的單獨(dú)控制裝置和超荷保護(hù)裝置。經(jīng)過(guò)廚房的電線應(yīng)防潮、防腐、防熱、防機(jī)械磨損。每臺(tái)設(shè)備都有可靠的接地線路和附近安裝斷路裝置。
3、廚房的照明和通風(fēng)設(shè)備。良好的照明和退風(fēng)保證調(diào)味師能準(zhǔn)確的調(diào)料和對(duì)食品顏色的判斷；另外可提高勞動(dòng)效率和減少工傷。
4、必須具備防蠅、防塵、防鼠設(shè)施。
5、清洗池和廚架要多于一般中餐操作。具體配置設(shè)備應(yīng)按照《食品衛(wèi)生法》的要求和加盟店設(shè)備配置表配置。
七、辦公室配置
辦公室作為餐廳經(jīng)營(yíng)者日常辦公所用，也可作為會(huì)客、簽單、小型會(huì)議場(chǎng)所，其裝飾風(fēng)格應(yīng)與大廳一致，配備桌椅、文件柜以及各種日常辦公用品。
八、庫(kù)房配置
庫(kù)房為輔助原料及干貨物品的存放地，一般可根據(jù)餐廳貨物儲(chǔ)量多少來(lái)確定?？傮w要求能通風(fēng)、不潮濕、防鼠、防蟲(chóng)害；貨架置放、貨品分類，保持整潔有序。
九、洗手間配置
洗手間是餐廳必須配置，其洗手間裝飾應(yīng)因地制宜，合理布局，地面要求必須有地格，以防滑倒，還應(yīng)配有換氣扇，以保證空氣暢通。另外應(yīng)備有洗手液、干手機(jī)、鏡子、紙簍、手紙盒等。
十、警示標(biāo)志
作為餐廳的經(jīng)營(yíng)者，應(yīng)在各個(gè)方面為顧客著想，設(shè)立警示牌，不但可以提高餐廳的新式和力，也可免去不必要的麻煩。警示牌制作材料視餐廳裝飾格調(diào)而定，大小為34cm×19cm，警示語(yǔ)主要有：
1、請(qǐng)照看好自己的孩子，不要在餐廳里跑跳、嘻戲。
2、打火機(jī)請(qǐng)勿放在桌上，以免發(fā)生危險(xiǎn)。
3、為保證菜品質(zhì)量，請(qǐng)按量點(diǎn)菜，恕不換菜，退菜。
4、請(qǐng)保管好您隨身攜帶的物品。
5、謝絕自帶酒水進(jìn)店消費(fèi)，謝謝合作。
6、吃好，請(qǐng)勿浪費(fèi)。
7、地滑小心摔跤
首先火鍋店裝修一定得跟火鍋店的品牌文化理念相結(jié)合設(shè)計(jì)。其實(shí)火鍋店不必裝修的過(guò)于豪華，精簡(jiǎn)大氣就好了。主要看上去舒服就好了，裝修精簡(jiǎn)但可以注重裝飾方面。
面對(duì)現(xiàn)在各種特色美食店在我們生活中的興起以及各地域民族美食漸漸被人們挖掘使得現(xiàn)在餐飲店彼此間的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越嚴(yán)峻因?yàn)殡S著餐飲店的增多食客的可選擇空間在增大，面對(duì)人們挑剔的飲食習(xí)慣作為一家餐飲店不僅要有美味可口的菜肴，同時(shí)還要有一個(gè)舒適的良好的就餐環(huán)境，那么特色火鍋店設(shè)計(jì)裝修有哪些具體的要求是需要我們了解和注意的呢？
1、特色火鍋店設(shè)計(jì)外觀要求風(fēng)格清晰明確這樣能更好的抓住喜歡我們?cè)O(shè)計(jì)風(fēng)格的顧客群體，因?yàn)轱L(fēng)格代表著我們火鍋店內(nèi)部的環(huán)境，火鍋店門頭外觀設(shè)計(jì)要能夠體現(xiàn)出我們品牌的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)這樣才能提升我們自身的競(jìng)爭(zhēng)力。
2、特色火鍋店設(shè)計(jì)文化范圍要濃郁，面對(duì)現(xiàn)在人們欣賞和品位能力的提升我們火鍋店自身和經(jīng)營(yíng)美食背后的文化是最能夠打動(dòng)顧客勾起人們情懷的，人們?cè)谟貌偷臅r(shí)候在味蕾得到滿足的同時(shí)精神上也得到了很好的享受。
3、特色火鍋店設(shè)計(jì)要富有檔次感，由于我們收入消費(fèi)能力的提升人們?cè)谙M(fèi)的時(shí)候一是比較講究品牌，二是比較看重消費(fèi)場(chǎng)所的檔次因?yàn)槠湓谝欢ǔ潭壬舷笳髦粋€(gè)人品位和身份，為了彰顯我們的檔次感在功能分區(qū)上要齊全完善滿足不同顧客的需求。
關(guān)于老式火鍋店裝修效果圖和老火鍋裝修風(fēng)格的介紹到此就結(jié)束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？如果你還想了解更多這方面的信息，記得收藏關(guān)注本站。
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