優(yōu)秀設(shè)計(jì)師
今天給各位分享30平方的飯店廚房設(shè)計(jì)效果圖的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)20平方飯店廚房設(shè)計(jì)進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！
20平方米的廚房還是挺大的，首先建議一定要打櫥柜，可以去朋友或者鄰居家看看，心中會(huì)有一個(gè)大致的規(guī)劃，把想放在廚房的電器都羅列出來(lái)，最后將這些想法告訴設(shè)計(jì)師，讓他給你出圖紙和效果圖，然后再定奪
廚房是餐館的靈魂，即便是火鍋店，火鍋的種類不同，布置上也會(huì)有差異，我談?wù)勎业目捶ā＃▋H供參考）
首先我不知道你經(jīng)營(yíng)哪種火鍋、有沒(méi)有庫(kù)房、備料間，即宰殺、清洗、時(shí)蔬清理、碗筷清洗等。廚房設(shè)計(jì)一般需要考慮的是設(shè)備擺放位置，按照你的火鍋店210平，除去收銀酒水臺(tái)，可以安排小桌子20個(gè)左右的臺(tái)位，廚房應(yīng)該有生、熟兩個(gè)冰柜；兩眼灶臺(tái)一個(gè)；電蒸一個(gè)（蒸菜、煮飯，也可以用幾個(gè)電飯鍋代替）；作料及工作臺(tái)一個(gè)，下面擺放各種盤(pán)碟；相連3個(gè)水槽（一沖、二洗、三清）；消毒柜一個(gè)，滅蠅燈，菜架一排等等。廚房布置值得注意的三點(diǎn)（以海鮮火鍋為例），1 湯鍋熬制的位置和設(shè)備，一鍋上湯是火鍋店成敗的關(guān)鍵，在兩眼灶臺(tái)邊留出一個(gè)能擺放50——60厘米直徑不銹鋼桶的位置，用角鋼焊架，高度以能放入一個(gè)蜂窩煤爐（雖然城市里面不允許用，但使用它可以大大降低油耗、電耗，悄悄用吧），保證上湯隨時(shí)是沸騰的；2 宰殺位置和人手，出品快慢與這點(diǎn)密切相關(guān)，要求宰殺與墩子位置相鄰、呼應(yīng)；3 碗碟清洗遠(yuǎn)離出品打荷。憑這些要布置廚房就簡(jiǎn)單了，另外這樣的布局還可以滿足你在大廳做一個(gè)涼菜明檔，開(kāi)餐前制作好一系列鹵菜，火鍋加涼菜是最佳搭檔。祝你成功！其他方面如果需要，我們可以共同探討。
許多的戶主們一般會(huì)為了讓家居的環(huán)境看起來(lái)能夠有一個(gè)更好的裝修效果，都會(huì)考慮參考下不同的裝修效果圖再一起對(duì)比下，然而這個(gè)廚房餐廳的裝修也是一樣的情況的，雖然說(shuō)市面上有著各類不同的廚房餐廳裝修效果圖，裝修餐廳的時(shí)候要考慮這餐廳的設(shè)計(jì)風(fēng)格、餐廳的格局布置。考慮下面就來(lái)看看這裝修結(jié)合在一起的廚房餐廳裝修效果圖都是怎么樣子的吧，不過(guò)這還是得結(jié)合實(shí)際的情況再來(lái)考慮這合適的怎么樣的裝修的。
一、廚房餐廳裝修——合理考慮整體布局
要想這廚房餐廳能夠有一個(gè)更好的裝修效果這還是需要去結(jié)合整體的布局來(lái)考慮的，從局部到整體的都是要能夠兼顧的，這兩者的風(fēng)格是最好能夠趨于相同的，這樣的裝修確實(shí)也是能夠讓廚房餐廳裝修效果圖顯得是更加統(tǒng)一的，和諧的。
二、廚房餐廳裝修——突出設(shè)計(jì)風(fēng)格
盡管這市面上是有著不同的裝修風(fēng)格的，但是這一定是需要先選擇一個(gè)合適自家的裝飾風(fēng)格的，最后再去通過(guò)一些合適的布置裝飾等來(lái)體現(xiàn)出此類設(shè)計(jì)風(fēng)格的特色的，例如這美式的風(fēng)格就是很受歡迎的，這樣的風(fēng)格既能夠簡(jiǎn)化了各類的元素特點(diǎn)，反而是會(huì)顯出的是自然和質(zhì)樸的廚房餐廳裝修效果圖。
三、廚房餐廳裝修——考慮開(kāi)放式廚房理念
既然是想要把這廚房和餐廳這兩者結(jié)合在一起裝修的話，那么就可以考慮一個(gè)開(kāi)放式的設(shè)計(jì)概念的，開(kāi)放式的設(shè)計(jì)風(fēng)格是能夠讓這兩者空間之間有一個(gè)更好的設(shè)計(jì)連接，而且這樣的設(shè)計(jì)理念還能夠提高了有限空間利用率。
優(yōu)質(zhì)的廚房餐廳設(shè)計(jì)，是不會(huì)受到空間的約束的，反而這個(gè)是能夠通過(guò)合理的空間設(shè)計(jì)來(lái)進(jìn)一步增加了這整個(gè)空間一體化的感覺(jué)，若是真的打算是廚房餐廳要相結(jié)合裝修的就可以多去參考參考看看網(wǎng)上有的一些廚房餐廳裝修效果圖，這樣裝修起來(lái)的話可以說(shuō)是有一個(gè)更好的把握的了。
對(duì)于30平米裝修設(shè)計(jì)需要異常的用心，要將空間充分的利用起來(lái)，只有這樣才能把小戶型裝飾出大戶型的既視感，并在日常生活中更加的舒適。首先可以選擇肉粉色的墻壁色彩搭配上實(shí)木的地板，這樣看上去會(huì)顯得異常的溫馨，同時(shí)可以在沙發(fā)背景墻上掛了很多的壁畫(huà)，顯得異常的書(shū)香氣息十足。
30平米裝修設(shè)計(jì)時(shí)，可以把電視背景墻做成為儲(chǔ)物柜的形式，看上去會(huì)顯得干凈整潔，增添房間儲(chǔ)物功能，還可以把柜子將電視機(jī)完美的鑲嵌在了外面，節(jié)省空間的同時(shí)更能體現(xiàn)設(shè)計(jì)感，用實(shí)木的隔板與周?chē)墓褡有纬蔀榱缩r明的對(duì)比，這樣看上去層次感十足，外面的隔板上可以擺放一些綠植，能為全部客廳增添不少的清爽與活力。
在電視背景墻的旁邊擺放了張書(shū)桌，看書(shū)、工作都搞定，增加實(shí)用功能，與柜子一體化的計(jì)劃相互映襯相得益彰，也節(jié)省了不少的空間，墻壁上做了一個(gè)隔板柜，整齊的擺放了不少的書(shū)籍，凸顯出優(yōu)雅時(shí)髦的設(shè)計(jì)感。
在30平米裝修設(shè)計(jì)時(shí)，廚房的設(shè)計(jì)一定要小心謹(jǐn)慎，可以在墻壁上采取亮玄色的瓷磚，因?yàn)樵跓艄獾挠惩邢拢纱u閃亮靈動(dòng)，光彩熠熠，玄色的瓷磚也能幫櫥柜映托的異常的閃亮，同時(shí)在廚房上一定要選擇減法設(shè)計(jì)理念，不要復(fù)雜，重復(fù)，儲(chǔ)藏功能還是放在設(shè)計(jì)重點(diǎn)。
最后來(lái)說(shuō)一下在30平米裝修設(shè)計(jì)時(shí)，洗手間的設(shè)計(jì)應(yīng)該怎樣，首先洗手間是一個(gè)功能性非常強(qiáng)的場(chǎng)所，而且需要獨(dú)立的空間，洗手間墻壁上可采用兩色拼接色彩搭配，清爽也體現(xiàn)有設(shè)計(jì)的趣味性，最好選擇花灑式淋雨這樣可以節(jié)約空間。
30平米裝修設(shè)計(jì)一定是非常有難度的，空間的局限性，會(huì)對(duì)設(shè)計(jì)的產(chǎn)生很大的阻礙，但是通過(guò)重疊的設(shè)計(jì)，也可將30平米裝修設(shè)計(jì)變得簡(jiǎn)單，更不能少了設(shè)計(jì)感。
30平米的住宅客廳和餐廳屬于套二的戶型。30平的話設(shè)計(jì)按照正常布局走是沒(méi)有什么問(wèn)題的，如果你要選歐式家具的話估計(jì)有點(diǎn)惱火。
30平米客餐廳裝修設(shè)計(jì)步驟：設(shè)計(jì)前期你要考慮你要裝修什么樣的風(fēng)格，買(mǎi)什么樣的家具樣式，能利用的邊角位置是否能容納下多余的收納柜。
以上回答希望對(duì)您有所幫助。
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海爾。。歐派都成。
廚房的設(shè)計(jì)應(yīng)以流程合理，方便實(shí)用，節(jié)省勞動(dòng)，改善廚師工作環(huán)境為原則，不必追求設(shè)備多多益善。廚房設(shè)備多而沒(méi)用，不僅造成投資增大，而且占用場(chǎng)地空間，使廚房生產(chǎn)操作施展不開(kāi)，增加不安全性，更沒(méi)有必要一味追求氣派漂亮，造型花哨。現(xiàn)在飯店里有幾種情況：一是新建或改造廚房時(shí)，片面追求設(shè)計(jì)效果圖整齊、買(mǎi)設(shè)備看樣品光重外表，結(jié)果買(mǎi)回的設(shè)備板太薄、質(zhì)太輕，工作臺(tái)一用就晃，爐灶一燒就臌，冰箱一不小心就升溫。還有些設(shè)備看似新穎，功能超前，而真正的實(shí)用價(jià)值不高，如好多國(guó)產(chǎn)的運(yùn)水煙罩、升降傳菜梯等等。往往是施工人員撤出，飯店籌建人員退場(chǎng)，接手的廚師叫苦不迭，廚師成了設(shè)備的奴隸。二是不論自家飯店賣(mài)什么風(fēng)味的產(chǎn)品，其設(shè)備都選配廣式爐灶，認(rèn)為只有這樣的配備，廚房才是先進(jìn)的。須知廣式爐灶是與粵菜的烹調(diào)方法、成品特色相配套的。廣灶的總體特點(diǎn)是火力猛、易調(diào)節(jié)、好控制，最適合于旺火速成的粵菜烹制。可現(xiàn)在有許多經(jīng)營(yíng)淮揚(yáng)菜、海派菜或者杭州菜的菜館，仍選配廣灶著實(shí)為難了不少?gòu)N師。殊不知，淮揚(yáng)菜擅長(zhǎng)燉、燜、煨、海派菜濃油赤醬，講究靠功，這都需要爐灶有支火眼配合猛火使用等等。不考慮這些因素，不僅成品風(fēng)味、質(zhì)地難以地道，而且對(duì)燃料、廚師勞動(dòng)力的浪費(fèi)也是驚人的。情況之三，只要是提到改善廚師的工作環(huán)境，廚房要做到先進(jìn)整齊，就無(wú)節(jié)制地?cái)U(kuò)大面積，拓展空間。不僅如此，還把偌大的一個(gè)廚房進(jìn)行無(wú)限分隔，各作業(yè)間互相封閉，看不見(jiàn)，叫不應(yīng)，既增加了廚師搬運(yùn)貨物的距離，又不便互相關(guān)照，提高工作效率，更容易產(chǎn)生安全隱患。 因此，廚房的設(shè)計(jì)應(yīng)緊緊圍繞餐飲的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，充分考慮實(shí)用、耐用和便利的原則，具體地講，應(yīng)在以下幾個(gè)方面特別加以重視：廚房的通風(fēng)。不管廚房選配先進(jìn)的運(yùn)水煙罩，甚至直接采用簡(jiǎn)捷的排風(fēng)扇，最重要的是要使廚房，尤其是配菜、烹調(diào)區(qū)形成負(fù)壓。所謂負(fù)壓，即排出去的空氣量要大于補(bǔ)充進(jìn)入廚房的新風(fēng)量。這樣廚房才能保持空氣清新。但在抽排廚房主要油煙的同時(shí)，也不可忽視烤箱、焗爐、蒸箱、蒸汽鍋以及蒸汽消毒柜、洗碗機(jī)等產(chǎn)生的濁氣、廢氣，要保證所有煙氣都不在廚房區(qū)域彌漫和滯留。廚房的明廚、明檔。餐館設(shè)計(jì)明廚、明檔，是餐飲業(yè)發(fā)展到一定時(shí)期的產(chǎn)物。設(shè)計(jì)明廚、明檔，至少要注意不應(yīng)因此設(shè)計(jì)而增加餐廳的油煙、噪聲和有礙觀瞻場(chǎng)景。有些只宜將生產(chǎn)的最后階段作展示性的明廚設(shè)計(jì)，實(shí)在沒(méi)有必要和盤(pán)托出。廚房地面。廚房的地面設(shè)計(jì)和選材，切不可盲從，必須審慎定奪。在沒(méi)有選擇到新穎實(shí)用的防滑地磚前，使用紅鋼磚仍不失為有效之舉。廚房的用水和明溝。有許多廚房在設(shè)計(jì)水槽（水池）時(shí)，由于配備的太少、太小，使得廚師要跑很遠(yuǎn)才能找見(jiàn)水池，于是忙起來(lái)干脆就很難顧及清洗，廚房的衛(wèi)生很難令人信服。廚房的明溝，是廚房污水排放的重要通道。可有些廚房明溝太淺，或太毛糙，或無(wú)高低落差，或無(wú)有機(jī)連接，使得廚房或水地相連，或臭氣熏人，廚房很難做到干爽、清凈。因此，在進(jìn)行廚房設(shè)計(jì)時(shí)要充分考慮原料化凍、沖洗，廚師取用清水和清潔用水的各種需要，盡可能在合適位置使用的單槽或雙槽水池，切實(shí)保證食品生產(chǎn)環(huán)境的整潔衛(wèi)生。 廚房的燈光。餐廳的燈光重文化，廚房的燈光重實(shí)用。這里的實(shí)用，主要指臨爐炒菜要有足夠的燈光以把握菜肴色澤；案板切配要有明亮的燈光，以有效防止刀傷和追求精細(xì)的刀工；出菜打荷的上方要有充足的燈光，切實(shí)減少雜草混入并流入餐廳等等。廚房燈光不一定要像餐廳一樣豪華典雅、布局整齊，但其作用絕不可忽視。輔助設(shè)計(jì)是強(qiáng)化完善餐飲功能的必要補(bǔ)充。輔助設(shè)計(jì)，主要指的是在餐飲功能的劃分上，既不算直接服務(wù)于客人用餐、消費(fèi)的餐廳、也不屬于菜點(diǎn)生產(chǎn)制作的廚房。但少了這些設(shè)計(jì)，餐廳可能會(huì)顯得粗俗不雅，甚至噪雜零亂；廚房生產(chǎn)和出品也會(huì)變得斷斷續(xù)續(xù)，甚至殘缺不全。這些輔助設(shè)計(jì)主要有備餐間和洗碗間等。備餐間是配備開(kāi)餐用品，創(chuàng)造順利開(kāi)餐條件的場(chǎng)所。傳統(tǒng)的餐飲管理大多對(duì)此設(shè)計(jì)和設(shè)備配備沒(méi)有引起足夠的重視。因此，也出現(xiàn)了許多餐廳彌漫污煙濁氣，出菜服務(wù)丟三落四的現(xiàn)象。備餐間設(shè)計(jì)要注意以下幾個(gè)方面： 1 ． 備餐間應(yīng)處于餐廳、廚房過(guò)渡地帶。以便于夾、放傳菜夾，便于通知?jiǎng)潌螁T，要方便起菜、停菜等信息溝通。 2 ． 廚房與餐廳之間采用雙門(mén)雙道。廚房與餐廳之間真正起隔油煙、隔噪聲、隔溫度作用的是兩道門(mén)的設(shè)置。同向兩道門(mén)的重疊設(shè)置不僅起到 三隔 的作用，還遮擋了客人直接透視廚房的視線，有效解決了若干飯店陳設(shè)屏風(fēng)的問(wèn)題。 3 ． 備餐間要有足夠空間和設(shè)備 洗碗間的設(shè)計(jì)與配備，在餐飲經(jīng)營(yíng)中，可有效減少餐具破損，保證餐具洗滌及衛(wèi)生質(zhì)量，在設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)處理好以下幾方面的問(wèn)題： 1 ． 洗碗間應(yīng)靠近餐廳、廚房，并力求與餐廳在同一平面。洗碗間的位置，以緊靠餐廳和廚房，方便傳遞臟的餐具和廚房用具為佳。洗碗間與餐廳保持在同一平面，主要是為了減輕傳送餐具員工的勞動(dòng)強(qiáng)度。當(dāng)然在大型餐飲活動(dòng)之后，用餐車(chē)推送餐具，這也是前提條件。 2 ． 洗碗間應(yīng)有可靠的消毒設(shè)施。洗碗間不僅僅承擔(dān)清洗餐具、廚房用具的責(zé)任，同時(shí)負(fù)責(zé)所有洗滌餐具的消毒工作。而靠手工洗滌餐具的洗碗間，則必須在洗滌之后，根據(jù)本飯店的能源及場(chǎng)地條件等具體情況，配置專門(mén)的消毒設(shè)施。消毒這后，再將餐具用潔布擦干，以供餐廳、廚房使用。 3 ． 洗碗間通、排風(fēng)效果要好。無(wú)論是設(shè)置、安裝先進(jìn)的集清洗、消毒于一體洗碗機(jī)的洗碗間，還是手工洗滌，采用蒸汽消毒的洗碗間，洗滌操作期間，均會(huì)產(chǎn)生水汽、熱氣、蒸汽。這些氣體，如不及時(shí)抽排，不僅會(huì)影響洗碗工的操作，而且會(huì)使洗凈的甚至已經(jīng)干燥的餐具重新出現(xiàn)水汽，還會(huì)向餐廳、廚房倒流，污染附近區(qū)域環(huán)境。因此，必須采取有效設(shè)計(jì)，切實(shí)解決洗碗間通、排風(fēng)問(wèn)題 ，創(chuàng)造良好環(huán)境。
1餐館飯店后廚的合理布局
廚房裝修最常見(jiàn)的失誤是儲(chǔ)存、準(zhǔn)備和烹飪?nèi)髤^(qū)域的布局混亂30平方的飯店廚房設(shè)計(jì)效果圖，讓烹飪的流水線受到阻礙。空間規(guī)劃是裝修的首要步驟30平方的飯店廚房設(shè)計(jì)效果圖，如果沒(méi)有合理的布局30平方的飯店廚房設(shè)計(jì)效果圖，不僅影響了廚房的美觀度，更讓廚師在廚房忙得暈頭轉(zhuǎn)向，工作起來(lái)缺乏條理。
2餐館飯店后廚的裝修色調(diào)
餐館飯店的墻地面建議采用單一明亮的材料，例如米白色的墻面磚配合淺色的防滑地磚，簡(jiǎn)單又顯空間寬敞。這樣的色調(diào)設(shè)計(jì)，就算是空間小一樣能呈現(xiàn)整潔、寬敞的廚房。
3餐館飯店后廚的地面
廚房烹飪制作所用的材料、設(shè)備品種多樣，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)造成地面油膩。為了工作人員的案例，廚房必須選用防滑功能地磚，若沒(méi)有防滑地磚，也要鋪設(shè)防滑地墊。
4餐館飯店后廚的通風(fēng)
廚房的蒸炆炒燉過(guò)程都會(huì)產(chǎn)生油煙，不管廚房選配先進(jìn)的抽油煙罩，還是采用簡(jiǎn)捷的排風(fēng)扇，一定不能讓配菜、烹調(diào)區(qū)形成負(fù)壓。所謂負(fù)壓，即排出去的空氣量要大于補(bǔ)充進(jìn)入廚房的新風(fēng)量，這樣廚房才能保持空氣清新。
5餐館飯店后廚的用水設(shè)施
部分設(shè)計(jì)在設(shè)計(jì)廚房水槽（水池）時(shí)，沒(méi)有考慮流水作業(yè)問(wèn)題，配備的水槽太少或太小，使得廚房工作人員要到較遠(yuǎn)才能工作，影響了食物、餐具的清洗。因此，在進(jìn)行廚房設(shè)計(jì)時(shí)要充分考慮原料化凍、沖洗，廚師取用清水和清潔用水的各種需要，盡可能在合適位置使用的單槽或雙槽水池，確保食品生產(chǎn)環(huán)境的整潔衛(wèi)生。
6餐館飯店后廚的分區(qū)設(shè)計(jì)
儲(chǔ)藏區(qū)、準(zhǔn)備、清洗、存儲(chǔ)和烹飪是后廚的五大區(qū)域，要合理的規(guī)劃才能應(yīng)用更方便。存儲(chǔ)區(qū)穿插在清洗區(qū)、準(zhǔn)備區(qū)和烹飪區(qū)之間，根據(jù)不同區(qū)域的操作需求存儲(chǔ)相應(yīng)的物件。
7餐館飯店后廚的通道
為滿足廚房的工作安全和衛(wèi)生規(guī)則實(shí)施，后廚設(shè)計(jì)應(yīng)該嚴(yán)格禁止加工食品與垃圾共用一個(gè)通道。廚房應(yīng)分別設(shè)置出入口，出進(jìn)分開(kāi)，保證傳菜通暢與潔污分離。
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