優(yōu)秀設(shè)計(jì)師
今天給各位分享40平米包子鋪裝修效果圖的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)小型包子鋪裝修圖片欣賞進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！
既然是開(kāi)始做，投資應(yīng)該不能太大，關(guān)鍵是選好地址，學(xué)校附近最好，我覺(jué)得開(kāi)面包店還不錯(cuò)．
首先要取得合法的有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照40平米包子鋪裝修效果圖，開(kāi)飲食店要取得健康證40平米包子鋪裝修效果圖，還有衛(wèi)生許可證40平米包子鋪裝修效果圖，還要經(jīng)環(huán)保部門同意方可領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照。 辦理飲食營(yíng)業(yè)執(zhí)照，飛好吃沈包子40平米包子鋪裝修效果圖你可以考察一下，開(kāi)店提供全程指導(dǎo)扶持。
包子鋪怎么裝好？你就根據(jù)你的那個(gè)名字的那個(gè)啥一起裝嗎？然后你到百度上面，或者是在裝潢什么的撒，上面電腦上面網(wǎng)絡(luò)上面去找這樣子的裝潢的方面的一些有關(guān)關(guān)公包子的鋪的東西內(nèi)容，他就會(huì)告訴你，而且會(huì)出來(lái)很多，會(huì)給你裝的，你特別有事情會(huì)也特別有個(gè)性
如果你是加盟，總店應(yīng)當(dāng)派人來(lái)指點(diǎn)怎樣裝修，如果不是，到加盟店里去拍幾張圖片吧 查看更多答案
求采納
定位：是做什么樣的包子店？
別以為包子店就包子店。有在市場(chǎng)旁邊、行人街道旁、店面等，它們服務(wù)的人群都不一樣。在市場(chǎng)旁的是貼近供需場(chǎng)所，目標(biāo)人群是家庭為主;路邊目標(biāo)人群是上下班或經(jīng)過(guò)餓肚子的人。店面的就是早中晚餐想吃包子的人群，他們有的是偶爾經(jīng)過(guò)，也有特過(guò)過(guò)來(lái)的（吃飯、面條多了總想換換口味）。
一般的社區(qū)店：
1、根據(jù)特色起個(gè)親民有品位的店名就好。
2、人性化，也不在說(shuō)什么設(shè)施配置細(xì)節(jié)上的人性化，而是老板和員工給這個(gè)包子鋪帶來(lái)的生命。店鋪面向的顧客都是周邊工作、生活的固定人群。老板這個(gè)招牌就是重頭戲了。吃貨鋪?zhàn)赢?dāng)提供的吃的東西已經(jīng)能夠基本滿足上門吃貨食欲的時(shí)候（就是在味道這個(gè)方面很難提升了），店鋪主人所帶來(lái)獨(dú)一無(wú)二讓人親切的特色(就是所謂的人性化）。
學(xué)校和商業(yè)圈：
學(xué)校和商業(yè)圈旁邊會(huì)有數(shù)不清的吃貨攤子。可能價(jià)格、口味、衛(wèi)生什么方面來(lái)說(shuō)都無(wú)太大區(qū)別。
包子店比的一是特色和正宗，尤是吃貨行業(yè)，多數(shù)人只認(rèn)人多的店，吃貨不管你這個(gè)名號(hào)背后是個(gè)什么樣的故事，或者還是根本沒(méi)有故事。只管看上去是只有這家是正宗的樣子。名號(hào)看上去就是高端霸氣上檔次歷史韻味正宗傳承什么的。
選址：
考慮消費(fèi)人群和人流。裝修簡(jiǎn)裝就行，但要在裝修里給顧客傳遞經(jīng)營(yíng)理念，隨便裝裝和路邊包子店有何差別？是做另一個(gè)酷比還是路邊攤？
找供應(yīng)商：
單店：自己去請(qǐng)人采購(gòu)。
連鎖：需要聯(lián)系供應(yīng)商：蔬菜需要一個(gè)，肉類一個(gè)。你只要選完每個(gè)季節(jié)需要的料，然后定好品質(zhì)，讓供應(yīng)商長(zhǎng)期提供。
技術(shù)層面：
和面：一定要和到位。醒面，一定要拿捏好時(shí)間，時(shí)間過(guò)短或者過(guò)長(zhǎng)都不好。
包子餡：寧可口味稍微淡一點(diǎn)，也別太咸。
籠屜里最好能鋪一層涂過(guò)油的干凈的粗布（透氣、防止粘破包子底），這樣的布多備一些，每天洗干凈。如果是純粹外賣，最好能提供豆?jié){，但別是那種坑爹的豆?jié){粉兌出來(lái)的，即使是兌出來(lái)的，可能短時(shí)間不會(huì)影響包子鋪的運(yùn)作，但對(duì)于經(jīng)常喝豆?jié){(真正用豆子榨的)的人而言，還是能喝出去別的，會(huì)降低顧客的給你店鋪的打分。
如果提供堂食，可以提供蘸汁（簡(jiǎn)單一點(diǎn)，生抽、辣椒、醋，讓食客自己調(diào)配）、小米粥之類的稀飯，夏天可以提供綠豆粥或者綠豆湯。
包子不宜過(guò)大，稍微小一點(diǎn)，種類稍微多一點(diǎn)，可以為食客多一些選擇。至于外賣裝包子的袋子，如果可以不用塑料袋盡量不用吧，看看是否能夠定制一些紙質(zhì)的印有店鋪信息的袋子，這樣的袋子比較透氣，不會(huì)讓包子的外皮容易軟爛掉，而且環(huán)保，也會(huì)增加食客對(duì)店鋪的好感，提升店鋪的品味。
為了衛(wèi)生，收錢的和為食客拿取包子的絕對(duì)要分開(kāi)，需要不同的人來(lái)完成。這就需要兩者之間有比較好的配合，以免出錯(cuò)。當(dāng)然，也可以交錢之后給一張有購(gòu)買信息的小票，憑小票領(lǐng)取包子。但是，對(duì)于包子鋪而言，有點(diǎn)搞復(fù)雜了。
飛速提升業(yè)績(jī)方法：
1、包子買三送一，迅速提高客單價(jià)。
2、包子店也可以賣不是熱滾滾的雜糧饅頭，帶回家也是很好的啊。
3、每日限定的包子口味，節(jié)氣限定的本地特色。比如廣州夏季限定的綠豆湯。
4、讓大家知道餡料和大小什么樣是非常重要的。順便可以加上銷售的排行。
5、使用廣告牌，說(shuō)出你的招牌產(chǎn)品，幫顧客選擇。
6、一旦成為名店，請(qǐng)推出禮盒裝和家庭量販裝。就成伴手禮了。
7、早餐高峰時(shí)，請(qǐng)?zhí)崆白龊冒?豆?jié){的套餐，確保30秒能結(jié)賬。有利于店里多賣一點(diǎn)。
設(shè)備的一些意見(jiàn)：
1、現(xiàn)在屜布很多業(yè)者都用硅膠的了。好洗又比紗布衛(wèi)生多了。
2、如果自己榨豆?jié){的話，最好用高目數(shù)再篩一次，順口很多可同時(shí)賣黑豆豆?jié){或者無(wú)糖的，建議推出大杯450ml的，每次我都覺(jué)得不夠喝。冬天要熱夏天要冰，直接放冰水熱水里保溫就可以了。
3、包子在強(qiáng)蒸汽下長(zhǎng)時(shí)間蒸制，皮會(huì)吸水，皮會(huì)氣泡，會(huì)露餡。我看過(guò)一種溫蒸的機(jī)器，可以減少蒸汽通量，保證低峰時(shí)間的溫度保持又可以增加蒸制時(shí)間。
4、大包子店會(huì)使用蒸箱。效率高太多。
干貨分享：
1、最重要的：當(dāng)然是包子要好吃了，種類要多，有熱門的主打，例如鮮汁肉包;也要有季節(jié)性的產(chǎn)品，比如薺菜、冬筍、蘿卜、酸菜、等;最妙的是要有嘗鮮型的產(chǎn)品，比如魚香肉絲包。
2、店面布置：要讓顧客看到里面的師傅在怎么操作，師傅要注意口罩、一次性口罩等等安全方面的問(wèn)題。讓顧客在路過(guò)的時(shí)候就能注意到店面的干凈衛(wèi)生。
3、店面秩序：早高峰的時(shí)候人會(huì)很多，這時(shí)候一定要注意維持秩序，注意排隊(duì)，注意財(cái)務(wù)安全。
4、社交推廣：微博搞了很多次包子大使、包子品嘗員的活動(dòng)。可以免費(fèi)吃包子，當(dāng)然要進(jìn)行義務(wù)宣傳。利用口碑效應(yīng)營(yíng)銷。
5、店員培訓(xùn)和包子的標(biāo)準(zhǔn)化：包子大小肉餡盡量一致;店員有禮貌有耐心等。
服務(wù)方面：
準(zhǔn)備一些厚一些的紙巾，因?yàn)榘訒?huì)燙，(在塑料袋外面裹兩張紙巾一方面防燙一方面也方便顧客吃完擦嘴。)這個(gè)細(xì)節(jié)可以讓顧客再來(lái)。
如果比較有想法，可以設(shè)計(jì)一些可愛(ài)的紙袋子，(食品紙袋里面都是有油的，而且現(xiàn)在的做法都是塑料袋放好，然后放紙袋子里，加送二張紙巾。)因?yàn)榭措娪爸饕悄信嗄辏缓竺刻彀央娪霸旱纳嫌俺聛?lái)畫小黑板上(排隊(duì)的人，另外這是有效信息別人可能多看一眼會(huì)停留，如果上面放一個(gè)鐘寫上天氣就更好)。
另外根據(jù)自己包子的種類做成不同顏色的塑料片，每一個(gè)籠屜蒸好在邊上插上塑料片，這個(gè)可以在忙時(shí)提高拿包子的效率(比如一籠屜肉包就在邊上插個(gè)紅色塑料片，菜包插綠色的，看著這個(gè)沒(méi)啥用，實(shí)際效果非常好)。
另外如果可以的話，把蒸包子的熱氣往大街的上空吹，因?yàn)榘诱魰r(shí)的面香才是你無(wú)形的廣告(而且城管也沒(méi)招)。做蛋糕的85度就是這么搞的。
收銀記得把各種硬幣分到不同格子里，提高效率。另外顧客接觸的臺(tái)面一定要干凈而白(白色讓別人覺(jué)得整齊干凈)。
最后價(jià)格表一定要大。可以不要圖片，字一定要大，而且名字要直白。其實(shí)細(xì)節(jié)還有很多，于我看來(lái)甘其實(shí)做的不到位的。
其他開(kāi)包子店的建議：
1、可以做果蔬包子!現(xiàn)在很多女生怕胖，不太吃熱量高的，可以用果蔬榨的汁做一些顏色漂亮的包子，不僅賣相好還熱量少。
2、建議揉面團(tuán)的地方可以擺在顧客看得見(jiàn)的地方，用玻璃隔出來(lái)，但是一定要衛(wèi)生，師傅要戴口罩(參考浙大的食堂工作人員那個(gè)改良版口罩)。
3、可以推出針對(duì)小朋友的套餐。
4、設(shè)計(jì)個(gè)包子店的形象，利用這個(gè)形象制作一些標(biāo)語(yǔ)，掛在顧客經(jīng)常經(jīng)過(guò)的地方或桌子上。
5、賣包子的時(shí)候放點(diǎn)歌曲什么的，以區(qū)別普通包子鋪。
6、包子也可以攢積分什么的，讓老客戶不想走。
7、定期推出新口味，蛋黃包、芝士包。還要看時(shí)段和外觀。紅豆麻糬包、低脂豆腐包一定能收到女生歡迎，總而言之，味道和店面定位才是王道。
8、去小商品市場(chǎng)拓展生意，因?yàn)樗麄円话阒形绮幌掳唷?/p>
9、小菜一定要賣，而且種類要多，價(jià)格最好都是一樣的，比如說(shuō)一盤小菜十元錢，種類不限，讓顧客自己選擇種類。
10、提供大蒜，大蔥等辣子，一定要提供口香糖或者木糖醇，最好是免費(fèi)的，因?yàn)槌粤怂庾炖镂兜来蟮暮埽芏嗳藭?huì)有顧慮。這個(gè)服務(wù)很貼心啊，大家會(huì)記住你的。
一、店鋪40平米包子鋪裝修效果圖的地點(diǎn)選擇包子店只要在人口多的地方都可以開(kāi)業(yè)。當(dāng)然，繁華的商業(yè)區(qū)開(kāi)設(shè)包子店恐怕劃不來(lái)，店租就已經(jīng)夠嚇人的40平米包子鋪裝修效果圖了。市場(chǎng)附近、公共汽車站旁、住宅小區(qū)進(jìn)出口、職工上下班必經(jīng)之地等，都是開(kāi)設(shè)包子店的好地方。但應(yīng)注意40平米包子鋪裝修效果圖：衛(wèi)生條件差、蚊子蒼蠅四處亂飛的菜市旁不宜開(kāi)包子店，否則虧多少，因?yàn)轭櫩推毡閷?duì)衛(wèi)生較敏感，環(huán)境不佳，先令人倒40平米包子鋪裝修效果圖了胃口，也影響光顧你的包子客人的心情。
二、店面環(huán)境和布置包子店以外賣為主，而顧客也少停留在店中進(jìn)食。店面的大小不必要求太高，5～7平方米足夠了。講到裝修，如果你只是想開(kāi)一家普通的包子店，不必花大力氣大本錢搞裝修，只要店面顯得亮堂就可以了。但要注意店面瓷磚應(yīng)貼到1.5米以上。生產(chǎn)加工過(guò)程中補(bǔ)充些有防蠅防塵設(shè)施。如果你想開(kāi)得稍微好一點(diǎn)的包子店，到是可以把店面做的好一些。
三、經(jīng)營(yíng)策略方面新鮮出爐對(duì)包子制作來(lái)說(shuō)，是重要的環(huán)節(jié)。各種包子蒸熟后出售，時(shí)間要算得很準(zhǔn)，顧客購(gòu)買時(shí)不必等候，而制作的數(shù)量不會(huì)因過(guò)多而賣不動(dòng)，造成浪費(fèi)。冷卻后再蒸熱，再冷卻再蒸熱，這樣的包子味道一定不佳，店主應(yīng)盡量避免出現(xiàn)這種不得已而為之的情況。因此，開(kāi)業(yè)之初，尚未把握具體行情之前，應(yīng)制作小批量多品種的包子，摸索出銷售規(guī)律后再?zèng)Q定各個(gè)品種的制作數(shù)量。包子店的生意高峰期是早晨和傍晚。早晨上班、傍晚下班高峰期，也是包子店做生意的好機(jī)會(huì)，不能放過(guò)。上班的人群中，買包子當(dāng)早餐的人不在少數(shù)40平米包子鋪裝修效果圖；下班時(shí)段，一般買包子的多是家庭主婦。摸清這些人的購(gòu)實(shí)習(xí)慣也是至關(guān)重要的。
四、投入與營(yíng)收前景的思考 包子店如果每天都有400元左右的銷售額，則每月至少4000元的利潤(rùn)。前面說(shuō)過(guò)，包子一般有40\%～50\%的毛利率，也不算低，但由于包子單價(jià)低，店主不可能在短時(shí)間內(nèi)發(fā)筆小財(cái)，所以提高收益的方法就是大賣，能多做生意即意味著生意有了更廣闊的前景。說(shuō)到底，經(jīng)營(yíng)包子是一種“細(xì)水長(zhǎng)流”的生意，急性子的人妄想一中吃成大胖子，恐怕不宜開(kāi)設(shè)包子店。
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